Saftige Stücke vom Kalbsvögerl - dem Wadschinken vom Kalb, der etwas sehniger und daher bestens für Gulasch geeignet ist - werden hier in würziger Paprikacreme geschmort und mit klassischen Gewürzen zubereitet. Tipp: Das Gulasch nur erwärmen und nach Belieben mit Sauerrahm und Kräutern (frischer Petersilie!) verfeinern. Zusammen mit Pappardelle oder Butterspätzle, einem Klecks Preiselbeeren und einem grünen Salat servieren. Seit über 80 Jahren produziert die Manufaktur Hink aus Wien ihre Köstlichkeiten. Ob Patés, Rilettes, Parfaits, Wildpasteten, Gulasch oder Schmalzvariationen - alle Produkte werden sorgfältig und überwiegend mit Zutaten aus Österreich hergestellt.
