Entdecken Sie mit den confierten Entenmägen von Jean Larnaudie eine echte Spezialität der französischen Küche. Die zarten Entenmagenstücke (französisch Gésiers de Canard) wurden traditionell in feinem Entenfett gegart, was ihnen ein besonders intensives Aroma und eine herrlich zarte Konsistenz verleiht. Zubereitung: Einfach in einer Pfanne bei schwacher Hitze im eigenen Fett langsam erwärmen. Anschließend gut abtropfen lassen. Perfekt als warme Einlage in gemischten Salaten, als herzhafte Ergänzung in einem Omelett oder als besondere Zutat in vielen anderen Gerichten. Ein Stück kulinarisches Frankreich liebevoll gekocht und genussbereit für zu Hause!
