Feinschmecker-Shop Coq au Vin.

Französische Bistroküche für den Alltag - aber auf Feinschmecker-Niveau: Unser Coq au Vin bringt den Klassiker der französischen Genussküche dorthin, wo man sonst selten echten Luxus erwartet: in die schnelle Mittagspause, ins Homeoffice oder auf den unkomplizierten Feierabendteller. Zartes Maishühnchen aus Keulenfleisch und Brust trifft auf eine aromatische Hühnerbrühe, die mit Suppenhühnern, Zwiebeln, Pfeffer, Nelken, Lorbeer und Wacholder angesetzt wird. Dazu kommt Wein, der dem Gericht seine elegante Tiefe verleiht, sowie Tomatenmark, Knoblauch, feine Gewürze, Apfelextrakt und ein Hauch Hühnerfleischextrakt für jene satte, runde Würze, die ein gutes Schmorgericht auszeichnet. Das Ergebnis ist ein vollmundiges, fein abgestimmtes Geflügelgericht mit klassischem französischem Charakter: herzhaft, aromatisch, wohltuend - und dabei so bequem, dass es in wenigen Minuten servierfertig ist. Ideal für alle, die auch im Büro nicht auf Stil verzichten möchten: kurz erwärmen, mit knusprigem Baguette, Kartoffelpüree, Reis oder frischer Pasta servieren - und schon wird aus der Mittagspause ein kleiner Bistro-Moment. Für Gourmet-Mittagspausen, spontane Gäste oder den luxuriösen Vorratsschrank: Dieses Coq au Vin beweist, dass schnell und anspruchsvoll wunderbar zusammenpassen.