Die Calvi Giardiniera ist eine klassische italienische Gemüsespezialität aus knackigem, frischem Gemüse. Karotten, Blumenkohl, Paprika, Fenchel, Sellerie und Zwiebeln werden schonend in Wasser und Essig gegart und anschließend in Oliven- und Sonnenblumenöl eingelegt. So bleiben die natürlichen Aromen und die Textur des Gemüses erhalten, während die feine Säure für Frische und Ausgewogenheit sorgt. Die Giardiniera ist eine wunderbare Begleiterin zu Antipasti und passt hervorragend zu reifem Käse und kaltem Fleisch.
