Die auf Sardinien geernteten Quitten aus kontrolliert biologischem Anbau werden mit Zucker, Honig und biologischem Zitronensaft zu einer zarten geschmeidigen Konfitüre verarbeitet, die fruchtig und aromatisch ist. Sie schmeckt gut auf Brot und Brötchen, aber auch eingerührt in Joghurt oder Quark, um Gebäck zu aromatisieren oder als Verfeinerung zu Wild und anderen Fleischgerichten. Das natürlich geerntete Obst, das Bresca Dorada verwendet, kommt von lokalen Bauernhöfen aus der sonnigen Region Sarrabus, zwischen dem Meer und den Bergen. Die Konfitüren und Marmeladen mit hohem Fruchtanteil werden bei niedrigen Temperaturen zubereitet. Auf diese Weise gehen der Geschmack und das Aroma der frischen Früchte nicht verloren. Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe. (Bio-zert. IT-BIO-004-2009626)
