Balsamicoessig aus Modena: Der »Drei Kronen-Balsamico« ist dunkel-glänzend, leicht dickflüssig und im Geschmack optimal ausgewogen. Er wird aus einer Mischung aus gekochten Mosten aus typischen einheimischen Traubensorten gewonnen, mit kleinen Zugaben von Weinessig. Der sattbraune Essig reift lang in Eichenfässern, er hat eine frische, angenehme Säure mit lieblichen Noten von Most. Passt sehr gut zu gemischtem Salat, zu Eiern und Thunfisch, rohem Gemüse, für Marinaden, zu hellem oder rotem Fleisch, gegartem oder gegrilltem Fisch, Omelette, Garnelen, Krustentieren und Käse. Schon seit über 100 Jahren werden in der Acetaia Mussini grundlegende Herstellungsgeheimnisse von Generation zu Generation weitergegeben, um einen einzigartigen, unnachahmlichen Balsamicoessig zu garantieren.
