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Balsamicoessig aus Modena PGI Velvet Bordeaux.

Premiumessig in nostalgischer Vintage-Flasche.

(199,60 Euro / Liter). 250 ml, enthält Sulfite.

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Versand-Nr. 1461982
geb. = fester Einband; pb. = Paperback-Ausgabe;
Tb. = Taschenbuch; Sonderausgabe = Ausstattung einfacher, evtl. Vergleichspreis nennt die gebundene Ausgabe


Balsamico-Essig aus Modena, gewonnen aus gekochtem Most von Trebbiano- und Lambrusco-Trauben und Weinessig. Flüssig, glänzend intensiv braun, angenehm dick und samtig. Duft: süß-säuerlich, ausgewogen, anhaltend mit fruchtigen und holzigen Anklängen. Geschmacklich harmonisch süß-sauer, fruchtig, delikat und anhaltend. Geeignet für süße oder herzhafte Gerichte oder pur als Nachspeise auf einem Löffel am Ende der Mahlzeit für verdauungsfördernden Eigenschaften. Unsere Pairing-Empfehlungen: mit gegrilltem Gemüse, geräuchertem Lachs, Canapés, Pasta, Pizza, Risotto, Fisch, gebratenem oder gegrilltem Fleisch, mit Käse, Foie Gras, Eis, Erdbeeren, dunkler Schokolade und Pudding. Abgefüllt in einer Vintage-Flasche mit mundgeblasenem Glasdeckel und geprägten Zinnetiketten und verpackt in mondäner Samtschachtel.
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