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Der kleine Apéritif aus Nizza, Set.

Grüße von der Côte d’Azur.

2 Flaschen Bier mit Nizza Blue Coast-Oliven á 0,33 l, 4,8 % Vol., 1 Glas Nizza-Oliven à 125g, 1 x Socca-Chips à 40 g.

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Für dieses besondere Aperitif-Set haben sich Olivenhersteller Alziari und die Nizzaer Brauerei Blue Coast zusammengetan. Daraus ist ein ungewöhnliches Craftbier - ein Pale Ale mit Zusatz von regionalen Oliven - entstanden. Die Olivenpaste (5 %) verleiht dem Bier eine zarttrübe, goldene Farbe; der Geschmack ist leicht bitter und mineralisch-erfrischend und erinnert an das Mittelmeer. Begleitet wird das Duo von einem Glas kleiner schwarzer Cailletier-Oliven, der für die Region Alpes Maritimes typischen Olivensorte - wie das daraus gewonnene Olivenöl eine Spezialität des Hauses Alziari. Und dazu gibt es noch eine Tüte natürlicher Socca-Chips, die extra knusprige Variante des traditionellen Nizzaer Streetfood-Snacks Socca aus Kichererbsenmehl, der warm und direkt aus dem Ofen in den Straßen verkauft wird.
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