Einer der bekanntesten Dessertklassiker der französischen Küche, der die Frische des Armagnacs mit der herben Note der Orange vereint. Crêpes Suzette werden in einem Sirup auf Armagnac-Likörbasis flambiert und »gestanzt«. Sie passen hervorragend zu dunklem Schokoladeneis und Orangenscheiben, können aber auch pur genossen werden. Die Crêpes sind zu 100 % französisch. Das Rezept für Crêpe Suzette stammt von Grand Maitre Georges Auguste Escoffier, dem »König« der Gastronomie. Traditionell am Tisch der Könige serviert und mit Grand Marnier zubereitet, bietet Comtesse du Barry einen eigenen Likör aus Armagnac und Orangenauszügen an. Perfekt abgestimmtes Dessert!
