Der Carnaroli-Reis von Cipriani ist bekannt für seine außergewöhnliche Qualität. Der mittelkörnige Reis mit hohem Stärkegehalt hat eine robuste und ausgezeichnete Textur, die beim Kochen bemerkenswert gut hält. Deshalb ist er die beste Wahl für kulinarische Köstlichkeiten auf höchstem Niveau. Die Sorte Carnaroli ist die bevorzugte beim Zubereiten cremiger Risotti. Das Korn behält dabei seine Form, nimmt alle beigefügten Aromen von Zutaten und Gewürzen bestens auf. Am Ende hat der Reis dabei noch etwas Biss, was ihn sehr beliebt bei Gourmets macht. Der Carnaroli-Reis wird in Casalbeltrame, einer kleinen italienischen Gemeinde mit 980 Einwohnern in der Provinz Novara im Piemont, angebaut.
