Die gebürtige Brandenburgerin Bettina Schumann macht im Kaiserstuhl auf Löss und Vulkanböden diesen hervorragenden Spätburgunder. Die reifen Trauben werden spontanvergoren, zehn Monate in gebrauchten Barriques gelagert und der fertige Wein reift anschließend ein halbes Jahr in der Flasche nach. In der Nase zeigen sich Himbeere und Sauerkirsche gepaart mit elegant rauchigem Holz. Ein Pinot Noir, der das badische Terroir gekonnt verkörpert.
