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Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen. Das große Buch des Brotbackens.

Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen. Das große Buch des Brotbackens.

Von Gerhard Kellner. München 2018.

21 x 26 cm, 192 S., durchg. farb. Abb., geb.

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Beschreibung
Brot ist Heimat. Traditionelle und regionale Brote und Brötchen sind nur noch selten in wirklich guter Qualität zu bekommen. Gerhard Kellner begann also selbst zu backen und arbeitete so lange an den Rezepten, bis das Ergebnis perfekt war. So entstanden über 50 Lieblingsrezepte nach traditionellen Vorlagen. Zum ersten Mal in einem Doppelband (»Rustikale Brote« und »Brot & Brötchen«) vereint.
Details
  • Autor Gerhard Kellner
  • Erscheinungsdatum 08.10.2018
  • Verlag Bassermann
  • Anzahl Seiten 192
  • Herkunftsland Deutschland
  • Bindung Paperback
  • Herstellerangaben Bassermann ein Label der Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH | Neumarkter Str. 28 | 81673 München | Deutschland | www.penguinrandomhouse.de
  • Produktsprache deutsch