Walter - Fenchelschinken, 0.8kg

Art. Nr.: DERAB6022
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Edle Kostbarkeit: Der Fenchelschinken der Dorfmetzgerei Walter stammt von Mangalazi Wollschweinen, die als sehr wertvoll gelten.

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Grundpreis: 87,38 €/kg
Der Fenchelschinken, hergestellt von der Hüfte des Mangaliza Wollschweins, ist mindestens 4 Monate luftgetrocknet und gilt als edle Kostbarkeit. Es ist ohne Schwarte und besitzt ein spezielles Aroma durch das trockene Salzen und das Einreiben mit Fenchelsamen – daher auch der Name. 

Mangaliza-Produkte sind wertvolle Lebensmittel, denn die Wollscheine sind eine sehr alte, ursprüngliche Schweinerasse. Das Fett der Tiere ist nahezu cholesterinfrei. In der Dorfmetzgerei Walter werden die in Ungarn aufgewachsenen Wollschweine einen Tag nach der Schlachtung zu feinen Spezialitäten verarbeitet.

Hinweis Kühl unter +10°C lagern
Herkunftsland Ungarn
Art des Lebensmittels Schinken
Verpackung Vakuum
Nettofüllmenge 0.8 kg
Lebensmittelunternehmen Dorfmetzgerei Walter - Hauptstraße 3 - 77948 Oberschopfheim -Deutschland.
Erzeuger Dorfmetzgerei Walter
Zutaten 100g Fenchelschinken sind aus 159g Schweinefleisch hergestellt, Meersalz, Naturgewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoff: E252, Natriumnitrit E250, Glukosesirup, Rohrzucker

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml



Energie kj 1258 kJ
Energie kcal 301 kcal
Fett 21,3 g
gesättigte Fettsäuren 7,75 g
Kohlenhydrate 1,38 g
davon Zucker 1,38 g
Eiweiß 26,29 g
Salz 5,3 g
Natrium 0 g
Ballaststoffe 0 g