Lapinchen - Rillette und Paté im Set, insgesamt 0.875kg

Art. Nr.: DELAP6000
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Tierisch Gutes aus der Eifel: Kaninchen, Lamm, Zicklein und Ente warten auf Sie.

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Grundpreis: 36,57 €/kg

Vom Nebenerwerb zum Full-time-Genusslieferanten: Familie Lammers züchtete am Rand der Vulkaneifel Kaninchen, um das Fleisch regional zu vermarkten. Privatkunden und Gastronomen merkten: Das schmeckt ja ganz großartig. Gibt‘s davon mehr? Und ob! Wie beim Eifel-Kaninchen (das hier den hübschen Namen „Lapinchen“ trägt) werden auch bei den anderen Tierarten alle Ansprüche an artgerechte Haltung und Produktqualität mit Bravour eingelöst.

Vier Produkte mit unterschiedlichem Fleisch haben die DER FEINSCHMECKER Redaktion begeistert: 

  • Kaninchen-Rillette (250 g) – leicht und würzig. Das Kanninchen-Rillette ist fettarm produziert und enthält keine Fremdfleischanteile. Das magere Muskelfleisch wird kombiniert mit frischen Kräutern und Wein. 

  • Lamm-Pâté mit Zitrone (250 g) – das zarte Lammfleisch, welches noch keinen ausgeprägten Schaffleischgeschmack aufweist ist die Grundlage. Zitronen und Limetten geben dem Fleisch einen ganz neuen Charakter.

  • Zicklein-Pâté mit Bärlauch (250 g) – Das zarte und wohlschmeckende Fleisch wird mit dezent und gezielt mit Bärlauch verfeinert und wirkt keineswegs geschmacksüberladend.

  • Enten-Rillette (125 g) – hervorragend als Brotaufstrich zu geröstetem Weißbrot geeignet. 
Allergene Kanninchen-Rillette: Sellerie; Lamm-Paté: Eier, Haferflocken, Sellerie; Zicklein-Paté: Maisstärke, Eier.
Art des Lebensmittels Rillette und Paté
Lebensmittelunternehmen Lapinchen - Dompfaffstraße 34 - 53881 Euskirchen
Nettofüllmenge insgesamt 0.875kg
Erzeuger Lapinchen
Zutaten Kaninchen-Rillette: Kaninchenfleisch (42%), Wein, Schalotten, Lauch, Sellerie, Petersilie, Salz, Kartoffelstärke, Speisegelatine und Gewürze; Enten-Rillette: Entenfleisch (60%), Gänseschmalz (10%), Zwiebeln, Meersalz, Kräuter und Gewürze; Lammpaté mit Zitrone und Schalotten: Lammfleisch (80%), Eier, Schalotten (4%), Haferflocken, Sellerie, Meersalz, Zitronen (3%), Limetten, Zucker, Orangeat, Kräuter und Gewürze; Zickleinpaté mit Bärlauch: Zickleinfleisch (52%), Kalbfleisch (28%), Eier, Schalotten, Kürbiskerne (2%), Maisstärke, Bärlauch (2%), Meersalz, Zucker und Gewürze.
Herkunftsland Deutschland

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