Tartuflanghe - Tartufo nero d’estate schwarzer Sommertrüffel in Salzlake, 50g

Art. Nr.: DEWID7056
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Mit seinem zarten, leicht nussigen Aroma sorgt der in Salzlake eingelegte Tartufo nero d'estate Sommertrüffel aus dem italienischen Familienbetrieb Tartuflanghe zu jeder Zeit des Jahres in Ihrer Küche für einen wahrhaft geschmackvollen Gourmet-Moment.

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Grundpreis: 0,64 €/g
Tartuflanghe ist ein italienisches Familienunternehmen, das sich seit 1968 hingebungsvoll der Welt der Trüffel widmet. Es gilt als Pionier in der Trüffel-Branche und hat mit seiner Trüffel-Pasta im Jahr 1990 ein damals neuartiges Geschmackserlebnis der Extraklasse erfunden, welches seither in den Küchen der Restaurants und Trüffel-Liebhaber zu finden ist. Noch heute tüfteln die Mitarbeiter im unternehmenseigenen Labor an neuen außergewöhnlichen Trüffel-Produkten. 

Tartufo nero d’estate ist eines jener Trüffel-Produkte, welches Feinschmeckern und begeisterten Köchen auch außerhalb der Saison ein köstliches Trüffel-Geschmackserlebnis ermöglicht, da der schwarze Sommertrüffel in einer Salzlake eingelegt und konserviert ist. Seine Farbe variiert von gelbbraun bis hellbraun, denn der Sommertrüffel ist im Gegensatz zum Wintertrüffel etwas heller. Er duftet sehr angenehm und hat eine dezent nussige Pilznote. 

Mit seinem zarten und leicht blumigen Aroma bringt er den Sommer in Ihre Küche! Da der Trüffel als ganze Knolle im Glas eingelegt ist, können Sie selbst wählen, in welcher Form Sie diese Delikatesse Ihren Gerichten beigeben wollen. Ob in feinen Scheiben auf der Pasta oder gehackt in Ihrer Trüffel-Sahne-Soße, der Tartufo nero d’estate ist für die variantenreiche Küche geeignet.

Unsere Empfehlung: Als echter Trüffel-Fan sollten Sie den Trüffel unbedingt einmal pur kosten! Schneiden Sie die Knolle hierfür in dünne Scheiben, braten Sie diese mit ein wenig Öl in einer Pfanne an und genießen Sie Ihren schwarzen Sommertrüffel als Beilage zum Gericht.
Art des Lebensmittels Trüffel
Erzeuger Tartuflanghe
Zutaten schwarzer Sommertrüffel, Salzlake
Herkunftsland Italien