Pumpstreet Bakery - Schokoladen-Set, 3x70g

Art. Nr.: DEWID7071
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Das Schokoladen-Set von

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Grundpreis: 13,29 €/100 g
Die kleine Bäckerei in der Pumpstreet in Orford in der County Suffolk ist so etwas wie eine lokale Attraktion in einer Gegend, die ohnehin für ihre Leidenschaft für gutes Essen bekannt ist. Eigentlich beginnt die Geschichte dieser exquisiten Schokolade in Paris. Dort war nämlich die globetrottende Führungskraft Chris Brennan so begeistert von einem knusprigen Baguette, dass er – wieder zuhause in England – seinen Job an den Nagel hängte und seine zweite Karriere als Bäcker startete. Nach einem Jahr in der zum Backhaus umgebauten Garage hat er es endlich geschafft: Das perfekte Baguette. Und es verkauft sich auf den lokalen Märkten so gut, dass auch Tochter Joanna (foodist aus Leidenschaft) 2010 ihren Beruf als Sprachtherapeutin aufgibt und gemeinsam mit Dad auf dem Marktplatz in Orfolk die Pumpstreet Bakery eröffnet. Zwei Jahre gehen noch ins Land bis hier auch die sensationelle Bean-to-bar Schokolade entsteht. So lange hat es gedauert, bis die richtigen Kakaobohnen gefunden worden, und im Backofen, in dem sonst die Brote aus hauseigenem Sauerteig gebacken, zwischendurch geröstet werden. Vater Chris ist so für die Bäckerei und die Schokoladenproduktion zuständig, während Tochter Joanna fürs Café und den Verkauf verantwortlich ist.

Schokoladen Set

  • Grenada 70 % - Single Origin Edelbitterschokolade: Die Bohnen der Crayfish Bay Estate haben einen angenehmen Duft von Brombeeren und eine leicht florale Note.
  • Jamaica 75 % - Single Origin Edelbitterschokolade: Die anfängliche Aromenstärke dieser Schokolade geht einher mit einem zarten Schmelz und wird begleitet von einer sanften Süßnote und saftigen Beeren. Zum Glück für eine Schokolade aus Jamaica-Kakaobohnen von der Bachelor‘s Hall Estate ist das Finish von einer aparten honigsüßen Rumnote geprägt.
  • Ecuador Dark Milk 60 % - Dunkle Milchschokolade: Diese sehr dunkle Milchschokolade (mit einem Kakaoanteil von 60 %) hält sehr gut die Waage zwischen starken Kakaoaromen, einer angenehmen Bittersüße und zarten Milch-Untertönen.


Allergene Mögliche Allergene: Glutenhaltiges Getreide u. daraus hergestellte Erzeugnisse(1), Erdnüsse u. daraus hergestellte Erzeugnisse, Schalenfrüchte u. daraus hergestellte Erzeugnisse(2), Milch u. daraus hergestellte Erzeugnisse(Milcheiweiß), Milch u. daraus hergestellte Erzeugnisse(Laktose)
Art des Lebensmittels Schokolade
Lebensmittelunternehmen Pumpstreet Bakery
Zutaten Kakaobohnen*, Rohrzucker, Kakaobutter* *aus biologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml



Energie kj 2.093,35 kJ
Energie kcal 500,00 kcal
Fett 37,0 g
gesättigte Fettsäuren 22,00 g
Kohlenhydrate 50,50 g
davon Zucker 30,40 g
Eiweiß 8,70 g
Salz 0 g
Natrium 0 g
Ballaststoffe 0 g