Cascina San Giovanni - Steinpilzcreme, 80g

Art. Nr.: DEAVI6090
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Fein, aromatisch und wunderbar intensiver Geschmack - Steinpilzcreme der

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Grundpreis: 0,09 €/g
Die 70er und 80er Jahren: Italien wollte entdeckt werden. Die Rohstoffe und die Küche waren wunderbar, aber wer in Deutschland oder in der Schweiz sollte das wissen? Zuerst war es nur ein Ferienhaus im Piemont, dann wurde es für das Ehepaar und Gastronomen Suzanne und Carlos Gross zur neuen Heimat: Mit ihren zwei kleinen Kindern zogen sie in das kleine Dorf Castino , welches südöstlich von Alba liegt. Sie renovierten das rund 200 Jahre alte Gebäude mit dem Namen "Cascina San Giovanni" und benannten so auch ihre kleine Firma.

Zu Beginn - die Euphorie war noch groß - wurden noch eindrucksvolle Gemüse- und Kräutergärten angelegt, Suzanne kochte in der heimischen Küche und befragte ihre Nachbarn nach tollen Familienrezepten. Dies reichte jedoch nicht für wahre Missionare. In Zusammenarbeit mit guten Produzenten im Piemont und in ganz Italien bauten sie eine eigene Produktion mit Angestellten auf und konzentrierten sich auf den Geschmack und in Rochetta Belbo den Vertrieb.

Das Piemont gewann insbesondere für seine vielen Vorspeisen und herrlichen Saucen an Bekanntheit.

Steinpilzcreme

Für diese Creme werden rund 80% frische Steinpilze nur mit Sonnenblumenöl, Zucker, Salz und Knoblauch zu einer feinen, aromatischen Creme verarbeitet. Mit ihrem intensiven Geschmack passt sie hervorragend zu Nudeln, Crostini und als Beilage zu Braten, Bollito misto und Kalbsschnitzel.


Region Piemont
Herkunftsland Italien
Art des Lebensmittels Pesto
Lebensmittelunternehmen Antonio Viani Importe GmbH - August-Spindler-Straße 12 - 37079 Göttingen
Nettofüllmenge 80g
Erzeuger Cascina San Giovanni
Zutaten Steinpilze 80%, Olivenöl, Zucker, Kochsalz, Knoblauch

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml



Energie kj 531 kJ
Energie kcal 127 kcal
Fett 11 g
gesättigte Fettsäuren 1,8 g
Kohlenhydrate 2,8 g
davon Zucker 2,8 g
Eiweiß 2,4 g
Salz 2,4 g
Natrium 0 g
Ballaststoffe 2,5 g

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