Il Borgo del Balsamico - Aceto Balsamico di Modena IGP Il Tinello, 250ml

Art. Nr.: DEAVI6059
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Aceto Balsamico di Modena IGP Il Tinello - Spitzenrodukt der Familie Crotti.

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Grundpreis: 111,60 €/l
Bereits seit mehreren Jahrzehnten - es sind jetzt rund 40 Jahre - stellt Il Borgo del Balsamico in Albinea den echten Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP und sehr gute Condimenti her. Die uralten Essigfässer (aus Kastanie, Eiche, Kirsche, Akazie, Wacholder und Esche gefertigt) auf dem Dachboden gehören Cristina Crotti. Ihr Vater hat sie dem Adelsgeschlecht der Provinz von Modena und Reggio Emilia abgekauft.

Als Pendant zum Balsamico di Modena wird das Balsamico di Reggio Emilia ausschließlich aus DOC-Traubenmost hergestellt. Das Mindestalter beträgt hier 12 Jahre. Auch die jüngeren Condimenti und die einfacheren Balsamessige können mit ihren älteren und komplexeren Geschwistern mithalten. Sie sind von hervorragender Qualität und perfekt für den Alltag geeignet. Die Condimenti lagern rund 3, 4 und 5 Jahre in Eichenfässern. Hier handelt es sich bei den älteren Qualitäten um Barrique-Eichenfässer. 

Wie auch bei Olivenöl lohnt es sich für Sie, verschiedene Geschmacksintensitäten zum Kochen und Würzen griffbereit in der Küche zu haben.

Das Aceto Balsamico di Modena IGP Il Tinello

Komplexer Balsamico, welcher über fünf Jahre reifte. Im Geschmack lang anhaltend mit Aromen von Karamell und Malz, eine vielschichtige Süße und eine gut eingebundene Säure. Wie von einem Tradizionale zu erwarten, ist seine Konsistenz dickflüssig.

Empfehlung: Eignet sich perfekt zu Parmesan, Obst, wie z.B. Erdbeeren, Rinderfilet oder genießen Sie es pur.


Allergene enthält Sulfite
Region Emilia Romagna
Herkunftsland Italien
Art des Lebensmittels Essig
Lebensmittelunternehmen Antonio Viani Importe GmbH - August-Spindler-Straße 12 - 37079 Göttingen
Nettofüllmenge 250ml
Erzeuger Il Borgo del Balsamico
Zutaten gekochter Traubenmost, Weinessig

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml



Energie kj 1322 kJ
Energie kcal 311 kcal
Fett 0 g
gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 72 g
davon Zucker 72 g
Eiweiß 0 g
Salz 0,03 g
Natrium 0 g
Ballaststoffe 0 g

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