Der Feinschmecker OLIO-Award 2018 - Madonna Delle Vittorie - Garda Dop Trentino, 0.5l

Art. Nr.: OL1803
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Madonna, che olio!

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Grundpreis: 69,80 €/l
Der Feinschmecker testet nun schon im 16. Jahr Olivenöle aus aller Welt und noch immer versetzen uns Duft und Geschmack der neuen Pressungen in eine Art Aromenrausch.
Olio olé – ein Stück Brot, ein tolles Öl darauf, das ist eine Delikatesse, ein Frischekick für Nase und Gaumen! Sehr gute Olivenöle sind im Gewimmel des unüberschaubaren Angebots nach wie vor schwer zu finden – darum betreibt DER FEINSCHMECKER dieses Jahr wieder einen europaweit einzigartigen Aufwand und verkostet über 600 Proben aus aller Welt.

Die Besten in den Kategorien „leicht-fruchtig“, „mittelfruchtig“ und „intensiv fruchtig“ zeichnen wir mit einem OLIO-Award aus.

Madonna delle Vittorie, Garda DOP Trentino Madonna, che olio! Aus Südtirol, Italien

Fiorindo Bonoras Cuvée aus Frantoio- und Casaliva-Oliven (Verhältnis etwa 9:1) die aus der „Nordkap“-Region, dem finis terrae möglichen Olivenanbaus stammt, lässt die Sehnsucht nach diesem Süden in uns noch stärker werden als sonst. Der anfänglich süßliche am Gaumen moderat bittere, angenehm pikante (die Schärfe setzt vergleichsweise spät ein) Stoff aus der Gegend um Arco am Gardasee, ist ein mandelgewordener Traum in Öl: – „Mandelmilch, flüssiges Marzipan – fantastisch!“ (O-Ton Verkostungsbogen). Dazu ein Hauch Zimt, eine Prise weißer Pfeffer und … noch mehr Mandel. Verleiht Flügel und verführt zu Geflügel. Und Pasta: Strozzapreti mit Enten-Sugo oder Paccheri mit Perlhuhn und säuerlich eingelegten Kirschen.
Art des Lebensmittels Olivenöl
Herkunft Trentino - Südtirol, Italien
Erzeuger Madonna delle Vittorie - Via Linfano, 81 38062 - Arco (TN) - Italien
Nettofüllmenge 0.5l

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