Blauschimmelkäse Selection 'Der Feinschmecker', 0.9kg

Art. Nr.: DEHEM5003
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Diese erlesenen Sorten des Blauschimmelkäses aus England und Frankreich möchten wir Ihnen besonders ans Herz legen!

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Grundpreis: 42,11 €/kg
Sorgfältig ausgewähltes Blauschimmelkäse-Set mit fein aufeinander abgestimmten Käsesorten. 

Im Set sind folgende Sorten enthalten:

  • Stilton Blue Original - Englischer Schnittkäse aus dem Laib geschnitten mit einer Naturrinde. Der Stilton Blue entwickelt nach 4 Monaten Reifezeit seine sanfte & cremige Konsistenz und sein feinwürziges Aroma. Er ist perfekt zu Genießen in der Kombination mit Birnen, Honig und Walnüssen sowie passend zu Portwein, Sherry und auf jeder Käseplatte.

  • Fourme d'Ambert AOC – 4 Monate ausgereifter Blauschimmelkäse aus der bergigen Französischen Region Auvergne mit einer Naturrinde mit Edelpilzabbildung. Sein Geschmack ist feinwürzig/mild und sein Aroma leicht fruchtig-nussig. Mit seiner milden & cremigen Konsistenz passt der Fourme d'Ambert AOC vorzüglich zu einem Rotwein mit wenig Restsüße wie z.B. Sauternes, Portwein oder Gewürztraminer.

  • Roquefort AOC Käse - Selection 'La Cave St. Louis' von Carles – Aus dem Laib geschnittener Edelpilzkäse aus 100 % Schafsrohmilch hergestellt. Er ist kräftig und vollmundig im Geschmack und hat eine cremige Konsistenz. Von Hemmen meint sogar, es ist eines der cremigsten Roqueforts auf der Welt. Besonders auf Roggenbrot, verfeinert mit einer Messerspitze Honig kommt der Geschmack der Roqueforts perfekt zur Geltung.

Als Tipp: Mit einem guten Wein lassen sich die Blauschimmel-Sorten besonders genießen.

Hinweis: Alle Käsesorten sind 14 Tage nach Anlieferung in der Originalverpackung haltbar. Wenn der Käse vakuumiert verpackt aufbewahrt wird, erhöht sich die Mindesthaltbarkeit auf 3 Wochen. 


Herkunftsland England / Frankreich / Frankreich
Art des Lebensmittels Käse
Lebensmittelunternehmen Feines von Hemmen KG, Daimlerstr. 4, D-49733 Haren
Fett i. Tr. 50% / 50% / 55%
Nettofüllmenge ca. 900g
Fettgehalt 34% / 27% / 32%
Erzeuger Feines von Hemmen KG
Zutaten Stilton Blue Original: MILCH (Kuhmilch), Salz, Lab, Molkereikulturen, Pénicillium Roqueforti; Fourme d'Ambert AOC: MILCH (Kuhmilch), Salz, Calciumchlorid, Molkereikulturen, Lab; Roquefort AOC Käse: MILCH (Schafsmilch), Salz, Lab, Molkereikulturen, Pénicillium Roqueforti
Region Leicestershire / Auvergne / Causses
Allergene MILCH

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