Kalbsfilet "Private Selection", ohne Kette, ca. 1 kg

Art. Nr.: DEOGG5010
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Zartes von Hand selektiertes Kalbsfilet mit sehr feiner Faserstruktur ohne Kette aus Deutschland.

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Grundpreis: 79,00 €/kg
Der Spezialitätenversand OTTO GOURMET wurde im Jahr 2005 von den Brüdern Michael, Stephan und Wolfgang Otto gegründet. Was als nebenberufliches Projekt aus der Leidenschaft für gutes Fleisch heraus entstand, entwickelte sich zu einem der bedeutendsten Unternehmen für das sensible Lebensmittel. Das OTTO GOURMET Küchenteam, welches vor dem Verkauf alle Produkte testet, besteht aus erstklassigen Köchen, die in der Spitzengastronomie geschult wurden. Genießen Sie exzellente Köstlichkeiten mit gutem Gewissen: Bei OTTO GOURMET erhalten Sie ausschließlich Fleisch- und Seafood-Produkte, welche den anspruchsvollen Qualitätskriterien des Unternehmens entsprechen.

Schmackhaftes Filet ist das begehrteste Fleischstück schlechthin. Delikates Kalbfleisch zeichnet sich durch einen frischen, milden Geschmack und die wunderbare Zartheit aus. Die jungen Rinder werden mit ca. acht Monaten geschlachtet. Bis dahin erhalten sie perfekt abgestimmte Nahrung: eine natürliche Mischung aus Gerste, Mais und Milch. Das Fleisch der Kälber ist besonders fettarm, hellrot und gut bekömmlich. Es hat einen hohen Anteil an Eisen und enthält das Spurenelement Zink sowie wertvolle B-Vitamine.

Dieses köstliche Kalbsfilet, welches bei Gourmets ganz oben auf der Beliebtheitsskala steht, wurde mit dem Goldsiegel (feinstes weißes Fleisch) ausgezeichnet. Es liegt unter dem Rückenmuskel – ein Bereich, der so gut wie nie beansprucht wird, wodurch das Fleisch besonders mager und feinfaserig ist. Das von Hand selektierte Kalbsfilet wird schockgefrostet - tiefkühlfrisch geliefert. Eine exklusive Empfehlung Ihres Feinschmecker Gourmet Shops. 

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Hinweis schockgefrosteter Artikel - tiefkühlfrisch, Schnitt: Rücken
Region Münsterland
Art des Lebensmittels Kalbsfilet
Herkunftsland Deutschland
Verpackung Vakuum
Erzeuger Otto Gourmet GmbH
Lebensmittelunternehmen Gebr. Otto Gourmet GmbH Boos Fremery Str. 62 52525 Heinsberg
Nettofüllmenge 1kg

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