Kalieber - Bentheimer Fleisch, ca. 1.5kg

Art. Nr.: DEKIB7002
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Wir haben drei feinste Spezialitäten vom Bunten Bentheimer Schwein für Sie zum probieren in unserer Kalieber-Feinschmecker Box ausgewählt.

Kalieber setzt sich ein für den Erhalt der bedrohten traditionellen Nutztier-Rasse Buntes Bentheimer Schwein ein und hält regelmäßigen persönlichen Kontakt zum Züchter. Ein artgerechtes Schweineleben - Strohställe, Ausflüge auf die Weide, langsames Wachstum, eine natürliche Fütterung mit Getreide, Hülsenfrüchten und Heu, stressfreie und kurze Transportwege tragen zur hohen Qualität des Fleisches vom Bunten Bentheimer Schwein bei. 

Durch die besondere Haltung der Schweine hat das Fleisch der Rasse mit ausgeprägter Rückenschwarte einen hohen Fettanteil und einen niedrigen Wassergehalt. Da das Fett Hauptgeschmacksträger ist, hebt sich das Fleisch vom Bentheimer Landschwein geschmacklich deutlich von anderem Schweinefleisch ab.

Durch die feine Marmorierung an intramuskulären Fettäderchen, ist es alles andere als Magerfleisch. Es muss nicht mit Marinaden und Gewürzen überdeckt werden, damit es schmeckt. Das Fleisch vom Bunten Bentheimer Schwein steckt voller natürlichem Geschmack, der kernig-saftig ist und einen ansprechenden Farbton hat. Es verhält sich beim Garen genau, wie man es von einem hochwertigen Stück Fleisch erwartet: es verliert wenig Wasser, behält sein Eigengewicht und bleibt zart.

Unsere Kalieber Feinschmecker Box enthält (insgesamt 1,5 Kg):

  • Tomahawk vom Bunten Bentheimer Schwein (0,4 kg) 
  • Dry aged Kotelett vom Bunten Bentheimer Schwein (0,4 Kg) Das Beste für den Grill! Auch ohne Trockenreifung sind die Schweinekoteletts eine wahre Offenbarung und sind von Natur aus schon wahnsinnig schmackhaft!
  • Nackensteak vom Bunten Bentheimer Schwein (0,7 Kg)
Produktart Lebensmittel
Herkunftsland Deutschland
Art des Lebensmittels Fleisch
Nettofüllmenge 1.5 kg
Lebensmittelunternehmen Kalieber GmbH, Sarah Dhem Ruhrbachstraße 8 49688 Lastrup Deutschland
ohne Farbstoffe Ja
ohne Konservierungsstoffe Ja
Herkunft 49688 Lastrup
Erzeuger Kalieber GmbH

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