Frische Salsiccia - italienische Bratwurst ca. 10-11 Stück TK, ca. 1kg

Art. Nr.: DERAB7013
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Frische Salsiccia: Die traditionelle italienische Bratwurst für den Grill.

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Grundpreis: 23,90 €/kg
"Salsiccia" lässt sich im Deutschen schlicht mit dem Wort "Wurst" übersetzten. Tatsächlich gibt aber sehr unterschiedliche Macharten dieser italienischen Spezialität. 
Mehrere Regionen Italiens beanspruchen den Titel des Erfinders der Wurst für sich, da es keinen Nachweis über die Herkunft der Salsiccia gibt.

Für diese italienische Wurstspezialität werden auch die fettigen Fleischpartien verwendet, wie etwa Teile der Schulter oder Bauchspeck. Zunächst einmal wird das Fleisch gehackt oder gewürfelt und dann mit Salz gewürzt. Die Rezeptur für die Zusammenstellung des Fleisches und die Würzung variiert je nach Region. Typische Gewürze sind lokale Kräuter sowie Knoblauch, Fenschelsamen, Koriander, Pfeffer, Muskatnuss oder Paprika. Geschmacklich ist die Salsiccia deutlich würziger als ihr deutsches Pendant. Sie eignet sie sich hervorragend zum Braten oder Grillen. Vorallem gegrillt kann die Salsiccia eine schmackhafte Abwechslung bieten. Wunderbar schmeckt sie zu gegrilltem Gemüse und regionale Patés, wie etwa einer Creme aus Fenchelsamen.

Unser Feinschmecker Tipp: Die Salsiccia in Scheiben geschnitten, kross gebraten auf einem lauwarmen Salat mit grünen Bohnen und Pfifferlingen serviert.

Lagerfähigkeit Lagerung bei mindestens -18°C
Herkunftsland Deutschland
Art des Lebensmittels Bratwurst
Lebensmittelunternehmen Pick & Hübner GmbH, Neusser Straße 152, 41363 Jüchen, Deutschland
Artikelzustand vakuumiert
Erzeuger Pick & Hübner GmbH
Zutaten 90% Schweinefleisch, Gewürze, Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphat, Speisesalz, Würze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Naturdarm (Schwein)
Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und am selben Tag verbrauchen. Vor dem Verzehr gut durcherhitzen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml



Energie kj 1394 kJ
Energie kcal 333kcal
Fett 31 g
gesättigte Fettsäuren 12 g
Kohlenhydrate 1,1 g
davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 14 g
Salz 0,22 g
Natrium 0 g
Ballaststoffe 0 g

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