Spiny Lobster - Kammmuschelfleisch, ca. 2kg

Art. Nr.: 57-2029
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Ob zum Braten, Überbacken oder Grillen – das Fleisch der Kammmuschel ist vielseitig einsetzbar.

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Grundpreis: 55,00 €/kg
Die Kammmuscheln (Patinopecten yessoensis) werden besonders schonend mit Körben und Reusen im Nordwestpazifik gefangen. Nach dem Öffnen werden sie sorgsam geputzt. Nur ihr saftiger, weißer Muskel, die sog. „Nuss“ wird verwendet, einzeln glasiert und schockgefroren. Wir empfehlen, die Nüsse auf mittlerer Flamme in der Pfanne zu braten, innen sollten sie glasig bleiben. Kammmuschelfleisch hat in den letzten Jahren die deutsche Gourmetküche im Sturm erobert.
Herkunftsland Japan
Art des Lebensmittels Kammmuschelfleisch ohne Rogen
Fanggebiet Japan / FAO 61
Lebensmittelunternehmen Spiny Lobster GmbH Steinhöft 11 20459 Hamburg
Verpackung Beutel
Nährwertangaben Nährwerte pro 100gr. Brennwert: 143 kj (34kcal), Fett: 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g, Kohlenhydrate: 0,5 g, davon Zucker: 0,1 g, Eiweiß: 7,4 g, Salz: 1,9 g
MHD MHD auf der Ware – mindestens 6 Monate
Artikelzustand Kammmuschelfleisch ohne Rogen glasiert einzeln tiefgefroren im Beutel 20-40 Stk. im Kg. (10-20 St/lbs)
Nettofüllmenge ca. 2kg
Zutaten Kammuschelfleisch, Wasser, Stabilisatoren: Diphosphate (E450), Triphosphate (E451).
Erzeuger Spiny Lobster GmbH Steinhöft 11 20459 Hamburg
Produktart Kammmuschelfleisch ohne Rogen

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml



Energie kj 192 kJ
Energie kcal 45 kcal
Fett 0,7 g
gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 1,3 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 8,4 g
Salz 1,6 g

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