Prunier Manufacture - St. James Caviar in Vakuumdose

Art. Nr.: DECHP5001
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Beim FEINSCHMECKER-Kaviartest unter den Top 10: Kleines, glänzendes, fast schwärzliches Korn, riecht frisch, kräftig gesalzen, in der Konsistenz schmelzig, im Geschmack kraftvoll.

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Beim großen Kaviartest der FEINSCHMECKER-Redaktion (siehe Ausgabe 12/2010) erhielt der Kaviar "St. James" des Französischen Produzenten Prunier Bestnoten und ist unter den Top 10 vertreten. Kleines, glänzendes, fast schwärzliches Korn, riecht frisch, kräftig gesalzen, in der Konsistenz schmelzig, im Geschmack kraftvoll, verleugnet die Herkunft vom Fisch nicht (im besten Sinne!).

Stör: Acipenser baerii (Sibirischer Stör)
Herkunft: Frankreich ("Prunier Manufacture"), Jahrgang 2010

Nährwertangaben (pro 100g):
  • Energie: 253 kcal
  • Eiweiß: 24.6g
  • Fett (total): 17.9g, davon gesättigte Fettsäuren: 4.1g
  • Kohlenhydrate: 4.0g
  • Feuchtigkeit: 48g
  • Cholesterin: 588mg

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Art des Lebensmittels Kaviar
Allergene Fischeier
Herkunftsland Frankreich
Jahrgang 2010
Zutaten Störrogen (Ascipenser Baerii), Salz, E290
Erzeuger Prunier Manufacture

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