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Der landwirtschaftliche Betrieb Altalanga verfolgt die Philosophie all ihre Produkte unter zertifiziertem Anbau herzustellen. Altalanga ist auf dem Weg zu einem der wichtigsten "guten" Betriebe in der Gegend von Piemont heranzuwachsen. Die Hügellandschaft vom südwestlich gelegenen Piemonte biete hervorragende Bedingungen für das Gedeihen von Haselnusssträuchern. Die dort wachsende Piemonteser Haselnuss IGP ist eine sehr aromareiche und süße Nuss, mit geringem Kakaoanteil und schmeckt daher sehr nussig. Die 65 %ige Haselnusscreme aus den IGP Haselnüssen ist eine sehr kakaoarme Nusscreme. Idealerweise ist die Crema di Langa als Aufstrich, zu Desserts oder als Füllung von Süßspeisen zu genießen.
| Hinweis | Lagertemperatur: 18 °C - 20 °C. Kühl und trocken lagern. Vor Licht und Wärme schützen. Fern von Gerüchen aufbewahren. |
| Allergene | potentiell allergene Substanz |
| Herkunft | Piemont |
| Biokennzeichnung | DE-ÖKO-006 |
| Glutenfrei | Ja |
| Herkunftsland | Italien |
| Lebensmittelunternehmen | Azienda Agricola Altalanga Strada Belbo, 7 12050 Cerretto Langhe (CN) |
| Art des Lebensmittels | Kakaocreme |
| Nettofüllmenge | 230 g |
| Erzeuger | Altalanga |
| Zutaten | Haselnüsse Piemonte IGP* 65%, Magerkakaopulver* 10%, Inulin* 10%, Agavenpulver* 9%, Maltodextrin* 5,60%, Emulgator: Sonnenblumenlecithin 0,40%, Vanille* 0,01% (* aus kontrolliert biologischem Anbau) |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
| Energie kj | 2446 kJ |
| Energie kcal | 591 kcal |
| Fett | 47 g |
| gesättigte Fettsäuren | 5.1 g |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| davon Zucker | 12 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0.03 g |
| Ballaststoffe | 14 g |
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