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Olivenöl der Mas de Barres aus der Provence
In die Top Ten unserer Probe hat es dieses Öl aus Maussanne Les Alpilles von der Mühle Mas de Barres geschafft. Es duftet nach Estragon und Schnittlauch, nach Artischocken und grünen Bananen. Im ...
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(46,00 EUR/l)
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Olio Award 2012 - Olivenöl L'Ottobratico Extra Vergine
Der OLIO AWARD 2012 für den drittplazierten in der Kategorie „mildfruchtig“ geht diesmal an das Olivenöl „L’Ottobratico extra vergine“ der Olearia San Giorgio.
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(24,00 EUR/l)
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Olio Award 2011 - Olivenöl Primo DOP von CUTRERA
Die Nummer eins in der Kategorie „mittelfruchtig“ beim FEINSCHMECKER Olio Award 2011: Giovanni Cutreras Primo DOP Monte Iblei überzeugte auf der ganzen Linie.
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(39,00 EUR/l)
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Olivenöl "Mono Bouteillan" der Domaine de Valdition
Ein ausgezeichnetes mittelfurchtiges Olivenöl, das ausschließlich aus Bouteillan-Oliven gepresst wird. Abgefüllt in der klassischen Apothekerflasche.
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(50,67 EUR/l)
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Exklusives Duo: Olivenöl "L’Ottobratico" und Balsamessig-Testsieger "Il Denso"
Eine exklusive Kombination: der rund zehn Jahre alte Balsamico „Il denso“und das kalabrische Olivenöl „L’Ottobratico“, auf das Spitzenköche schwören.
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Olivenöl "Cuvée Mistral" der Domaine Salvator
Neben ihrer "Cuvée Paradis Fruite Vert" (OLIO AWARD 2012) ist auch ihre "Cuvée Mistral" ein hervorragendes Olivenöl der Domaine Salvator.
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(48,00 EUR/l)
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Ausgezeichnet: Olivenöl & Balsamico-Essig
Auch beim diesjährigen großen Olivenöltest sind die Öle „L’Aspromontano” und das „L’Ottobratico”der Olearia San Giorgio aus Kalabrien wieder vorne mit dabei.
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Olio Award 2012 – Olivenöl "Cuvée Paradis" der Domaine Salvator
Schon 2011 unter den Top 50 und hoffnungsvoller Debütant, beim Olio Award 2012 erster Platz in der Kategorie "mittelfruchtig".
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(48,00 EUR/l)
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Olio Award 2012 - Testsieger im Set
Sechs verschiedene Top-Öle aus dem FEINSCHMECKER-Olivenöltest 2012!
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Aceto Balsamico Monte Coppe - edle Balsamessige aus der Emilia-Romagna
Essig und Öl sind als kulinarisches Doppel kaum auseinanderzudenken. Daher lässt Ölproduzent Aldo Parente in der Reggio Emilia auch wertvollen Aceto Balsamico herstellen.
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Balsam-Fruchtessige von Gölles
Highlights aus dem Repertoire des Spitzenbrenners Alois Gölles: Zwei edle Essige, mindestens 8 Jahres in Fässern gereift. Dazu: fruchtige Essiggelees.
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Agrumato Olivenöle - Duett mit Zitronen und Orangen
Diese Öle werden aus der gleichzeitigen Pressung von Oliven und ganzen Zitrusfrüchten gewonnen. So erhält das Öl seine einzigartig aromatische Zitrusnote.
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(49,50 EUR/l)
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Château d’Estoublon "Beruguette" – Olivenöl aus der Provence
Mit diesem Öl verteidigte Valéry Reboul auch 2010 ihren Ruf als beste Ölproduzentin Frankreichs: Olio Award 2010 ...
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Olivenöl extravagant – Château d’Estoublon im Flacon
Gleichermaßen ein haptischer und geschmacklicher Hochgenuss von Château d'Estoublon aus der Provence ist der Flacon ART DECO.
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(22,00 EUR/100 ml)
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Hasel- , Walnuss- und Pflaumenkernöl aus Frankreich
Authentizität, Tradition und Natur, Geschmack und Raffinesse - dafür steht die Auswahl der sehr feinen und zarten Nuss- und Kernöle. Kaltgepresst und unbehandelt.
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(58,67 EUR/l)
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Aromatisierte Olivenöle vom spanischen Starkoch Ferran Adrià
Die spanische Küche gilt heute weltweit als die innovativste und spektakulärste. Diesen Ruf verdankt sie vor allem einem Mann: Ferran Adrià.
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Bewährtes Olivenöl aus Ligurien
Franco Boeri und seine Familie bauen im Hinterland von San Remo, im Valle Argentina, Oliven der süßlich-milden Sorte Taggiasca an. Ihr „Roi Carte Noire“ ist ein Tropföl, das nicht durch mechanische ...
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(5,90 EUR/l)
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Südafrikanischer Essig: Hibiscus Vinegar von Rozendal
Der Rozendal Hibiscus Vinegar hat nur 6 % Säure. Ein wohlschmeckender, zart-fruchtiger Essig.
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(60,00 EUR/l)
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Olivenöl von der Insel Kreta
Sortenrein aus der fruchtig-intensiven Koroneiki-Olive werden diese extra nativen Olivenöle auf Kreta in der Bergregion Sitia ...
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Südafrikanische Essige von Rozendal im Geschenkset
Essigkollektion der vier Rozendal-Vinegars "Essentia", "Green Tea", "Fynbos" und "Lavender" im praktischen Geschenk-Set.
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Südafrikanischer Essig: Fynbos Vinegar von Rozendal
Der Rozendal Fynbos Vinegar hat nur 6 % Säure, mazeriert mit Buchu, Honigbusch Tee, Pelargonie, wildem Rosmarin, wilden Oliven und Traubenmost.
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(60,00 EUR/l)
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Südafrikanischer Essig: Green Tea Vinegar von Rozendal
Die Heimat des Rozendal Essigs ist die Rozendal Farm im Jonkershoek Valley bei Stellenbosch, einem der schönsten Weinanbaugebiete Südafrikas.
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(60,00 EUR/l)
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Südafrikanischer Essig: Lavender Vinegar von Rozendal
Der Rozendal Lavender Vinegar hat nur 6 % Säure, mazeriert mit Lavendel und Traubenmost.
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(60,00 EUR/l)
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La Fabresse - Olivenöl aus der Provence
Jean-Philippe Montagard gründete seine Ölfirma erst 2006 - und zählt schon zu den besten Ölproduzenten Frankreichs, was dieses Cuveé eindrucksvoll beweist.
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Aceto balsamico di Modena "Il Tinello"
Der Aceto balsamico di Modena „Il Tinello“ entsteht nur aus gekochtem Traubenmost und Weinessig. Er reift in Fässern aus bis zu sieben verschiedenen Holzarten.
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(79,87 EUR/l)
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Aceto Balsamico Tradizionale der Acetaia Picci
Sagen Sie nicht einfach Essig: Aceto Balsamico Tradizionale zählt zu den Gewürzen. Dieser exklusive Genuss reift mindestens zwölf Jahre.
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BaarGold – mehrfach ausgezeichnetes Rapsöl aus Südbaden
Dieses kaltgepresste Rapsöl aus dem sonnigen Südbaden wurde bereits mehrfach für seine besondere Qualität ausgezeichnet.
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Prämiertes Gourmet-Rapsöl aus der Ölmühle Haubern
Als einer der besten Produzenten erhielt die Ölmühle Haubern die DGF-Rapsöl-Medaille von der DGF - Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft und DER FEINSCHMECKER.
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Französische Nussöle
Seit mehr als 150 Jahren fertigt die französische Ölmühle „La Tourangelle“ in Saumur im Loire-Tal Nussöle in handwerklicher Produktion. Die Öle aus hochwertigen ...
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(44,00 EUR/l)
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"Bartolino" - Olivenöl aus der Toskana
Die Haine, aus denen dieses wunderbar aromatische „olio extra vergine“ stammt, liegen 500 Meter hoch im hügeligen, kargen Süden ...
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"Trappitu" – bestes Olivenöl aus dem Westen von Sizilien
Olio Award 2011: Die Azienda Agricola Case Sparse auf Sizilien beschert uns eines der besten Olivenöle der Welt!
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Château d’Estoublon "Grossane" – Olivenöl aus der Provence
Das Olivenöl von Château d’Estoublon ist ausgezeichnet: Olio Award 2009 als bestes Olivenöl aus Frankreich.
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(59,80 EUR/l)
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Château d’Estoublon – Olivenöl-Cuvée aus der Provence
Ihr Olivenöl beschert Valéry Reboul im großen Olivenöltest von DER FEINSCHMECKER auch im Jahr 2011 einen Platz unter den 200 besten Olivenölen.
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Hausgemachte Frucht-Essige
Aus der Nähe von Ratzeburg in Schleswig-Holstein kommen diese hausgemachten Frucht-Essige, die nur aus natürlichen Zutaten bestehen, ohne Farb- oder Konservierungsstoffe ...
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(24,67 EUR/l)
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Olivenöle aus Kampanien
Vier edle Öle stellt der handwerklich orientierte Familienbetrieb Vecchio Frantoio Aldo Parente in Kampanien her.
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Aceto Balsamico von Giuseppe Giusti aus dem italienischen Modena
Die Acetaia Giuseppe Giusti gehört zu den traditionsreichsten Essig-Produzenten Italiens und ist seit nunmehr über 400 Jahren am Marktplatz von Modena ansässig.
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Österreichische Nuss- und Kernöle
Unter dem Namen "Die feinsten Essenzen" vermarkten mehrere kleine, traditionsreiche österreichische Familienbetriebe, die sich seit mehreren Generationen auf die Herstellung von ...
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Haselnussöl aus Frankreich
Intensiver nussiger Duft mit ebensolchem intensiven Abgang. Sehr lecker zu Salaten, Obstsalaten, Gebäck, Spargelgerichten, frischer Pasta, Geflügelgerichten …
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(56,00 EUR/l)
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Walnussöl aus Frankreich
Grüner, fein-herber Duft und fruchtiger Geschmack. Ideal zu Pilz-Carpaccio, Vinaigrette, Kartoffelgerichten, Salaten, Pesto …
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(46,00 EUR/l)
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Pflaumenkernöl aus Frankreich
Intensivster Duft und zarter mandeliger Marzipangeschmack veredeln z.B gebratene Entenleber, Fisch, Gebäck, Desserts …
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(92,00 EUR/l)
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Feine Fruchtessige aus der Steiermark
Edelbrenner Alois Gölles in Klagenfurt versteht sich auch auf die Kunst des Essigmachens. Seit 1987 reifen in seinen Kellern ausgewählte Balsam-Essige heran.
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(92,00 EUR/l)
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Olivenöl und Oliven aus Sardinien
Dieses Olivenöl wird seit 1930 in einem handwerklich orientierten Familienbetrieb im Norden Sardiniens hergestellt. Hier finden grundsätzlich nur Oliven aus Sardinien Verwendung ...
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Bio-Ölkompositionen mit handgepresstem Arganöl
Das wertvolle handgepresste Argand’Or Arganöl aus Marokko bildet die Basis dieser neuen und exklusiven Bio-Gourmet-Speiseöle: Olive & Arganöl, Raps & Arganöl, Sonnenblume & ...
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Aceto Balsamico - Essige mit dem Testsieger
DER FEINSCHMECKER hat 2009 zum großen Aceto-Balsamico-Test aufgerufen. Wir haben für Sie ein Set zusammengestellt, mit dabei der Testsieger Giusti "Il denso" aus DER FEINSCHMECKER 5/2009.
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Extra native Olivenöle aus Slowenien: Drei sortenreine Öle und eine Couvée
Wir gratulieren dem slowenischen Ölpionier Vanja Dujc zum ersten Preis! Das Siegeröl "Couvée" beim Olio Award 2010 (vgl. DER FEINSCHMECKER 6/2010) presst Dujc aus ...
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(72,00 EUR/l)
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Gallinella-Olivenöl aus der Provinz Livorno
Dieses „extra vergine di oliva“ wird in der Nähe des Ortes Castagneto Carducci in der Provinz Livorno erzeugt. Es stammt von einem kleinen Landgut ...
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(34,67 EUR/l)
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Öl und Wein aus Kalabrien
Eines der besten Weingüter Kalabriens gehört Familie Lento in Lamezia. Salvatore Lento keltert fruchtbetonte, rassige Rotweine aus der Cabernettraube, aber auch aus regionaltypischen Rebsorten. ...
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Robuste Olivenöl-Rarität aus Spanien
Dieses Öl stammt von der andalusischen Finca der Familie Martínez Bordiu Cubas in der Sierra Mágina und ist herkunftsgeschützt. Die Familie presst ihr Olivenöl "Conde de Argillo" reinsortig aus der ...
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(48,00 EUR/l)
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Harmonische Olivenöl-Cuvée aus Spanien
Seit einigen Jahren schon zählt der Marqués de Valdueza Alvarez de Toledo y Urquijo zu den führenden Ölproduzenten Spaniens. Das Landgut des Marqués, die Finca Perales, liegt in der Extremadura bei ...
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(48,00 EUR/l)
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Olivenöl-Trio der Spitzenklasse
Familie Boeri-Roi in Ligurien liefert ein Tropföl besonderer Güte in limitierter Menge, das ohne Pressen entsteht. Ausgeprägter, delikater Geruch nach frischen Oliven und feinem Blütenaroma...
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Umbrisches Olivenöl mit Siegel
Die Familie Bartolini stellt seit 150 Jahren auf ihrem 50 Hektar großen Landgut in den Colli Assisi-Spoleto ausgezeichnete Olivenöle mit geschützter Herkunftsbezeichnung her. Heute wird dort mit ...
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(44,00 EUR/l)
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Feinste Balsamwürze aus Österreich
Ein Trio hervorragender Essige nach italienischem Vorbild vom Familienbetrieb Pecoraro in Klosterneuburg können wir Ihnen anbieten. Zwei Balsamicos werden aus frisch gepresstem Traubenmost der ...
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Handgepresstes Arganöl
Küchenstars wie Johann Lafer und Sarah Wiener haben das „Gold Marokkos“ bereits für sich entdeckt. Sein typisch fein-nussiges Aroma harmoniert perfekt zu allen Salaten und Teigwaren, veredelt Fleischgerichte, Fisch und Schalentiere.
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Olivenöl aus dem Alentejo
Dieses portugiesische Olivenöl wird unter optimalen Bedingungen aus einer Auswahl der qualitativ besten Oliven hergestellt und mit einem mechanischen Verfahren extrahiert.
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(50,00 EUR/l)
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Olivenöl aus Sizilien von Giuseppe Rosso
Das DOP-Olivenöl von Giuseppe Rosso aus Sizilien hat in diesem Jahr zum zweiten Mal den OLIO-Award des FEINSCHMECKERS in der Kategorie „intensiv fruchtig“ gewonnen. Gepresst aus ...
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(78,67 EUR/l)
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Olivenöle aus Kalabrien
Aus der Olearia San Giorgio von Domenico Fazari kommen diese beiden hoch bewerteten Öle. Der Klassiker „L’Aspromontano“ (r.) ist bei Spitzenköchen für seinen frisch-fruchtigen, milden Geschmack ...
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Vier exquisite Olivenöle aus ganz Italien
Diese reinsortigen Jahrgangs-Olivenöle aus entkernten Oliven sind eine neue Qualitätsdimension und eröffnen eine sonst nur vom Wein her bekannte Aromen- und Geschmacksvielfalt.
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Öl und Wein aus Kalabrien
Eines der besten Weingüter Kalabriens gehört Familie Lento in Lamezia. Salvatore Lentos Cabernet „2003 Federico II“ IGT Calabria zeigt sich fruchtbetont und rassig.
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Edle Essige von Meisterbrenner Alois Gölles
Edelbrenner Alois Gölles versteht sich auch auf die Kunst des Essigmachens. Seit 1987 reifen in seinen Kellern in Riegerburg/Steiermark ausgewählte Balsamessige heran.
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Olivenöle aus Slowenien: Couvée, Leccino, Zitronen-Olivenöl und Orangen-Olivenöl
Wir gratulieren dem slowenischen Ölpionier Vanja Dujc zum ersten Preis! Das Siegeröl "Couvée" beim Olio Award 2010 (vgl. DER FEINSCHMECKER 6/2010) presst Dujc aus ...
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Oro del Desierto - Bio-Olivenöl aus der Wüste
Auf seiner Finca „Los Albardinales“, inmitten Europas einziger Wüste, ringt Rafael Alonso Aguilera der Natur mit umweltschonenden und biozertifizierten Methoden kostbare reinsortige ...
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Olivenöle aus Slowenien: Couvée, Maurino, Zitronen-Olivenöl und Orangen-Olivenöl
Wir gratulieren dem slowenischen Ölpionier Vanja Dujc zum ersten Preis! Das Siegeröl "Couvée" beim Olio Award 2010 (vgl. DER FEINSCHMECKER 6/2010) presst Dujc aus ...
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Design-Bio-Öl und feine Balsamicos
LA ORGANIC, eine Kombination handwerklicher Produktionsmethoden unter Berücksichtigung des Terroirs mit innovativem Design von Stardesigner Philippe Stark.
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Abwechslung mit Ölen
Ungewohnte flüssige Zutaten für die kalte Küche haben FEINSCHMECKER-Redakteur Kersten Wetenkamp und der Küchenchef Frank Rosin ausprobiert. Drei französische Öle aus der ...
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(54,00 EUR/l)
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Star(c)kes Bio-Öl
Eine spanisch-französische Kooperation – ein hochkarätiges Trio: Professor Cristino Lobillo gilt als Spaniens Öl-Guru, der flying wine-maker Michel Rolland prägt weltweit mit seiner Handschrift den Wein (und hier nun das Öl), Stardesigner Philippe Starck entwarf die Verpackung.
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(42,00 EUR/l)
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