Les Castelines – Huile d’Olive mit feiner Cedrat-Zitrone

Um dieses hervorragende Olivenöl herzustellen, verwendet die Moulin CastelaS in der Provence zwei spezielle Produkte: die Olivensorte Salonenque sowie die korsische Cédrat-Zitrone für das überaus delikate Zitrusaroma. Beide Produkte werden getrennt verpresst.

Die Olivensorte Salonenque ergibt ein sehr feines und rundes Olivenöl. Die Cedrat-Zitrone wird in Korsika seit einigen Jahren wieder angebaut. Bei dieser Zitrone wird nur die Schale verwendet. Dadurch schmeckt das Olivenöl jedoch keineswegs bitter – ganz im Gegenteil: Leicht und duftig entwickelt sich das fantastische Aroma im Mund, ohne dass der Geschmack der Cedrat-Zitrone aufdringlich erscheint.

Fein, elegant und anspruchsvoll ist dieses Olivenöl ein idealer Begleiter zu Jacobsmuscheln, Shrimpssalat, Hühnchen oder Kalb. Zu Spargel und Erdbeeren ist es ein absoluter Hochgenuss.

Das Olivenöl Les Castelines wird nur in sehr kleiner Menge produziert. 40 Flaschen dieses exklusiven Öls konnten wir für Sie reservieren.
 

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