Nüsse & Hülsenfrüchte


Nüsse & Hülsenfrüchte im DER FEINSCHMECKER Gourmet-Shop online kaufen: Mandeln, Linsen und vieles mehr in der besten Qualität. Gerne beraten wir Sie telefonisch.

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Bartolini - Lenticchie Umbre Linsen, 0.5kg

Bartolini - Lenticchie Umbre Linsen, 0.5kg

Schonend getrocknete Bartolini Lenticchie Umbre Linsen aus Bella Italia

 

6,90 € *

0.5 kg | 13,80 €/kg

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Viani - Grüne Linsen Typ "du Puy", 0.4kg

Viani - Grüne Linsen Typ "du Puy", 0.4kg

Grüne "du Puy" Minilinsen mit einem nussigem Aroma...

 

4,20 € *

0.4 kg | 10,50 €/kg

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Viani - Rote Minilinsen, 0.4kg

Viani - Rote Minilinsen, 0.4kg

Rote Minilinsen von Viani sind besonders gut für die Orientalische...

 

3,99 € *

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Viani Linsen - Beluga Schwarz, 0.4kg

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Verlockend schmackhafte Beluga Linsen von Viani, passend zu allen...

 

4,29 € *

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Nüsse & Hülsenfrüchte


Nüsse sind nicht nur ein beliebter Snack für zwischendurch – Nüsse und Hülsenfrüchte verfeinern Salate, Brot, Kuchen und andere Speisen und verleihen diesen den letzten Pfiff. Entdecken Sie im DER FEINSCHMECKER Gourmet-Shop eine erlesene Auswahl der knackigsten Exemplare. Nüsse hatten aufgrund ihres oft hohen Fettgehalts lange mit einem schlechten Ruf als Dickmacher zu kämpfen. Inzwischen ist aber ernährungswissenschaftlich bewiesen, dass sie in Maßen konsumiert durchaus gesund sind. So enthalten Nüsse viele lebensnotwendige Vitamine sowie Mineral- und Nährstoffe. Zudem sorgen sie mit ihrem hohen Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren nachweislich für einen stabilen Zuckerwert und senken den Cholesterinspiegel im Blut. 

Nährwerte und Fettgehalt von Nüssen

die Macadamianuss mit rund 73 Gramm FettDie Mandel beispielsweise liegt mit einem Fettgehalt von rund 54 Gramm pro 100 Gramm im Durchschnitt. Absoluter Spitzenreiter ist hier die Macadamianuss mit rund 73 Gramm Fett auf 100 Gramm. Aufgrund der hohen Energie- und Brennwerte sollten Nüsse daher nur dosiert als Snack oder Zutat verwendet werden – sonst schlagen Sie sich schnell auf der Waage und den Hüften nieder.

Nüsse und Kerne

Genau genommen unterscheidet man innerhalb der Familie der Schalenfrüchte zwischen Nüssen und Kernen. Beide sind im Inneren der Früchte von einer harten, meist holzigen Schale umgeben. Diese Schale ist im Vergleich zu ihrem Inhalt nicht für den Verzehr geeignet und muss meist mit einem Nussknacker aufgebrochen werden. Was viele nicht wissen ist, dass vermeintlich gängige und beliebte Nüsse, wie die Cashewnuss, Pistazie oder Mandel im botanischen Sinne gar nicht  zu den Nüssen zählen sondern zu den Kernen der Steinfrüchte.  

Nüsse und Hülsenfrüchte

Nüsse und Hülsenfrüchte machen nicht nur satt, durch ihren Reichtum an Mineralstoffen sind sie auch wertvoll für einen ausgeglichen Nährstoffhaushalt in unserer Ernährung. Nüsse sind ebenfalls beliebt als Lieferant für wertvolle Fette. Außerdem lassen sich Hülsenfrüchte leicht zubereiten und zu vielfältigen Speisen als Grundzutat nutzen, ein leichter Linsensalat im Sommer, als herzhafter Eintopf oder schmackhaftes Risotto in den kälteren Jahreszeiten. Aus diesen und weiteren guten Gründen sind Hülsenfrüchte und Nüsse nicht nur bei Vegetariern und Veganern beliebt, auch in der Gastronomie lassen sie sich immer wieder auf der Speisekarte finden.

Erlesene Nuss-Sorten

Entdecken Sie bei DER FEINSCHMECKER Gourmet-Shop außergewöhnliche Sorten für sich. Ob grüne, rote oder schwarze Linsen, Sie haben die Wahl. Lassen Sie sich von der orientalischen und indischen Küche zu neuen Gerichten inspirieren und kombinieren Sie Hülsenfrüchte und Nüsse aus dem DER FEINSCHMECKER Gourmet-Shop mit feinen Gewürzen und Kräutern, gehen Sie auf eine kulinarische Weltreise und nutzen Sie Hülsenfrüchte als Basis für neue Kreationen und Nüsse zum Verfeinern und Erweitern Ihrer bestehenden Küche oder auch als Snack für zwischendurch.

 

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