WEIN GOURMET 2006/03

WEIN REISE
Der Clan der Sizilianer: Jens Priewe geht auf eine kulinarische Weinreise kreuz und quer über die Mittelmeerinsel. * Kultweingut Domaine Weinbach im Elsass: die raren Ausnahmeweine von Madame Faller und ihren Töchtern.

WEIN DOSSIER
Alles über Weinproben: Wie organisiere ich ein Tasting? Wie wird probiert? Wie beschreibt man einen Wein? Step by step zum Kenner.

WEIN PROBEN
Im Test: die großen Weißen von der Côte de Beaune und der Côte Chalonnaise. * Österreichs Parade-Rebsorte: Was haben die Grünen Veltliner zu bieten? * Verkostungnotizen unserer Autoren: Probiert und notiert. * Unsere aktuellen Einkaufs-Tipps: Gut & günstig. * Empfehlungen: Sautters Flaschenpost.

WEIN ART
Wie wird man zum erfolgreichsten Weinautor der Welt? Hugh Johnson über seinen Weg zum Olymp. * Weinberufe: die hohe Kunst der Glasmacher im Bayerischen Wald. * Aufruf: WEIN GOURMET sucht den Weinkenner des Jahres.

Weitere Themen:
Unterwegs in Mainz: die schönsten Weinstuben in der rheinland-pfälzischen Hauptstadt. * Wein-Menü: regionale Küche in Graubünden. * Rebsorten: Jancis Robinson über Mourvèdre. * WeinABC: AOC bis IGT.

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