WEIN GOURMET 2008/03

WeinReise

Hans Günther Schwarz, Lehrmeister einer ganzen Generation von Winzern in der Pfalz, führt uns durch seine Heimat. Zu den besten Weingütern und Gasthäusern und zu seinen Lieblingsschülern. – Winzerporträt: Madeleine Jakits stellt den Spitzenwinzer und Eigenbrötler Philip Togni im Napa Valley vor. – Kultweingut: Emmerich Knoll aus der Wachau
 

WeinDossier

Wein und Essen: Caro Maurer gibt viele Tipps, damit endlich mal zusammenpasst, was zusammengehört

 
WeinProben

Ausgewählt: 50 Sauvignon blanc von der Loire, die nicht mehr als 15 Euro kosten. – Raritätenprobe: deutsche Rieslinge aus 100 Jahren, 1900 bis 1999. – Weintipps: Gut & günstig. – Sommer­weine aus Österreich:  Grüne Veltliner 2007 im Test. – Große Probe: die besten Rotweine aus dem Priorat in Spanien. – Probiert & notiert: wichtige Verkostungen im Resümee
 

WeinArt

Winzerleidenschaft: Fritz Hasselbach, Weingut Gunderloch, und seine Harley. – Neues aus Gau-Wackenheim(7): Wie ein Winzerspross fast vom rechten Weg abkam. – Interview: Noah Gordon über seinen historischen Weinthriller „Der Katalane“
 

Weitere Themen:

Lagen-Projekt: Wie Winzer Harald Gunther im Klingenberger Schloßberg den Spätburgunder für den Wein Gourmet-Wein pflegt. – Unterwegs auf Mallorca: die besten Weinbars in Palma. – WeinABC: Was im Weinberg kreucht und fleucht