Wagyu - höchste Fleischeslust

Das Einzigartige des Wagyu-Fleisches ist seine intensive Fettmarmorierung. Sie verleiht dem Fleisch den exzellenten Geschmack, die nicht gekannte Saftigkeit sowie seine extreme Zartheit. Neben diesen Gourmeteigenschaften besitzt Wagyu auch einen hohen Anteil ungesättigter Fettsäuren. Sie erhalten nur bei OTTO GOURMET Wagyu-Fleisch der Morgan Ranch in Nebraska, einem Vorreiter der Wagyu-Züchtung. Die Zucht befindet sich bereits in der fünften Generation und bietet daher einen extrem hohen Wagyu-Anteil – eine bisher in Europa nicht erhältliche Qualität. Die Rinder genießen eine 100% natürliche Aufzucht und werden ausschließlich mit Mais, Alfalfa, Gras, Gerste und Mineralien gefüttert. Es werden keinerlei künstliche Hormone, Wachstumsstimulanzien oder gar Antibiotika verwendet. Dem hohen Qualitätsanspruch folgend, werden die Tiere freilaufend gehalten. Das Rindfleisch reift vor dem Export 30 Tage und wird dann Luft-schockgefroren, um das Aroma zu schützen.

Sie erhalten: 2 x Ribeye-Steak (à ca. 250 g), 2 x Roastbeef (à ca. 250 g), 4 x Burger („handmade bread“ inklusive) und 4 x Sirloin-Medaillon (à 200 g).