GARDASEE - EINE KULINARISCHE RUNDREISE

Zusammen mit den Fotografen Udo Bernhart erzählt Monika Kellermann ihre ganz persönliche kulinarische Gardasee-Geschichte: Sie besucht Winzer, Olivenölbauern, Trattorien und Osterien, Käsemacher, Forellenzüchter, Trüffelsucher, Obstbauern und viele mehr, die die kulinarische Landkarte des Gardasees prägen. Sie spricht mit den Menschen, diskutiert über traditionelle und moderne Anbau- und Produktionsmethoden, verkostet Tortellini, Carne Salada, Käse, Weine und Öle, lüftet Topfdeckel und lässt sich überlieferte Geheimrezepte verraten. Und immer dabei ist Udo Bernhart, der diese Begegnungen mit seiner Kamera festhält.

Komplett überarbeitete und aktualisierte Neuauflage. Mit zahlreichen kulinarischen Geheimtipps und 50 neuen Seiten. Im handlichen Softcoverformat - perfekt für unterwegs. Mit ausführlichem Adressverzeichnis und Landkarten zum einfachen Auffinden der vorgestellten Betriebe.


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