Unser Dankeschön: Das grosse Buch der Kräuter und Gewürze

Einzigartige Kombination aus Warenkunde, Küchenpraxis und Rezepten vom Spitzenkoch.

Kräuter und Gewürze sind ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Küche und prägen den typischen Charakter der verschiedenen Länderküchen. Sie können sowohl das Aroma eines Lebensmittels unterstreichen und die Speise geschmacklich abrunden, als auch Hauptbestandteil eines Gerichtes sein. Ihr Gebrauch in der Küche ist so vielfältig wie die Anzahl an Sorten und Arten der Gewürzpflanzen.

Der richtige, gekonnte Einsatz von Kräutern und Gewürzen gilt als die hohe Kunst des Kochens und verlangt einiges an Know-how.
Dank diesem umfassenden und opulenten TEUBNER Standardwerk, werden Sie diese Herausforderung in Zukunft mit Bravour meistern!

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