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Das kleine Buch der Schokolade
Das kleine Buch der Schokolade präsentiert die verlockende Welt der Schokolade, die jeden Hobbykoch dahinschmelzen lässt: Umfangreiche Warenkunde und Küchenpraxis sowie eine Vielzahl von informativen und zugleich unterhaltsamen Texten bieten eine Grundlage, auf der der Hobbykoch neue, innovative Schokoladenrezepte von Spitzenköchen und versierten Patissiers testen und genießen kann! 192 Seiten mit ca. 200 Farbfotos, 16,5 x 20 cm, Hardcover, 1 Lesebändchen.
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Das kleine Buch vom Salz
Tauchen Sie ein in die Welt der Salze. Jene auf den ersten Blick unscheinbare Substanz, die aufgrund ihrer Vielfalt an Farben, Körnungen und Aromen die Fantasie beim Kochen beflügelt.
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Das große Buch der Saucen
Saucen sind das besondere Etwas vieler Gerichte und die Herausforderung schlechthin für Profis und Hobbyköche. Das große Buch der Saucen stellt Ihnen in der Warenkunde die wichtigsten Zutaten für die Zubereitung von Saucen vor.
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