Südtriroler Spezialitäten: Markenspeck und Merlot

35 Hersteller – meist Klein- und Mittelbetriebe wie Galloni aus Meran - produzieren die wohl bekannteste Spezialität der Region: Südtiroler Markenspeck g.g.A. Er ist milder und ausgewogener als Räucherschinken aus dem Norden und wird gerne als Souvenir aus dem Südtirol-Urlaub mitgebracht. 
 
Noch intensiver schmeckt der Speck von der ganzen Hamme, weil er nicht zusätzlich verpackt werden muss. Und wer eine ganze Hamme ( 4 kg) anschneidet, beeindruckt auch seine Gäste beim „Törggelen“ oder an der Weihnachtstafel zu Hause.
 
Der ideale Partner zum Markenspeck ist der Merlot Riserva Windegg vom Weingut Josef Brigl (1 Flasche á 0,75 l). Der dunkelrote Merlot ist extraktreich, sortentypisch, erdig und vollmundig.

Im Paket enthalten:

• 1 Südtiroler Markenspeck ganze Hamme ca. 4 kg
• 2 Flaschen 2006 Merlot Riserva Windegg (je 0,75 l)

Sie können den Wein (6 Flaschen) auch einzeln bestellen.

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