Schokoladen-Fantasie von Stolberg

Ein verlockender Einblick ins exquisite Repertoire des Münchner Schokoladenexperten Stolberg.

• Chocovic (80-g-Tafel): weiße Schokolade aus Spanien. Viel Vanille und Karamell vereinen sich im Geschmacksbild.
• Amedei (100-g-Tafel, 32% Kakaoanteil): eine der besten Vollmilchschokoladen von Alessio und Cecilia Tessieri aus der Toskana.
• Bachhalm (85-g-Tafel, 33,6 % Kakaoanteil): Vollmilchschokolade mit Honig, Mohn und Propolis vom österreichischen Konditor Johannes Bachhalm.
• Galler (99 g): Bouchées Pralinées vom belgischen Hoflieferanten.
• Mathez (80 g): Die zartschmelzenden „Truffes Fantasie“ sind mit einer dünnen Schicht feinstem Kakaopulver überzogen.
• Michel Cluizel (100-g-Tafel, 60 % Kakao): Noir au Gruè de Cacao. Das „Gruè“ setzt sich aus kleinen Kakaobohnensplittern von der Insel Santa Domingo zusammen.
• Clement Chococult (80-g-Tafel, 65%): Die ausgewogene Kombination aus Kaffee- und Pflaumenaroma ergänzt den ausgeprägten Kakaogeschmack.
• Coppeneur (50-g-Tafel, 72 % Kakao): Zartbitterschokolade von der Hacienada Iara in Ecuador mit rosa Pfeffer und Chili.
• Summerbird (40 g): Amande von der dänischen Manufaktur Summerbird.
• Enric Rovira (330 g): Chocolate a la Taza tradicional. Spanische Trinkschokolade aus Barcelona.

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