Soldatenkönigs Tafelfreuden

Die Tafelkultur am Hofe Friedrich Wilhelms I.

Nach umfangreicher Forschungsarbeit im Geheimen Staatsarchiv präsentiert Autorin Elisabeth M. Klosterhuis einen noch nie dagewesenen Einblick in die kulinarischen Gepflogenheiten am Hofe des als geizig verschrienen Königs Friedrich Wilhelm I. Lachs in Krabbensoße, Haschée vom Hasenklein, Maulbeer-Apfel-Kuchen: Der Soldatenkönig ließ es sich und seinen Untertanen reichlich gut gehen.

Originaldokumente lassen die Zeit lebendig werden, zahlreiche Rezepte laden zum Nachkochen ein. Ein Genuss für alle Sinne, für neugierige Forscher und Köche, für Historiker und Gourmets.