Doppelt glücklich mit Schokolade und Wein

Die Leidenschaft der Schell Schokoladenmanufaktur ist die perfekte Harmonie zwischen edlem Wein und feinster Schokolade. Die geschöpften Schokoladen werden in Handarbeit einzeln gefertigt. Verwendet werden ausschließlich Schokoladen aus den besten Anbaugebieten der Welt wie z.B. Bolivien, Venezuela, Ecuador, Kuba, Sao Tomé, Tansania. Die Schokoladen werden bis zu 72 Stunden conchiert. Zur Herstellung werden nur die besten Kakaobohnen verwendet, wie Criollo, Trinitario oder Nacional. Die Schokoladen enthalten ausschließlich natürliche Gewürze, welche in Zusammenarbeit mit bekannten Sommeliers speziell auf die einzelnen Weine abgestimmt sind.

Sao Thomé, edelherbe Schokolade,
Kakaoanteil 70 %

Lagenschokolade von der Insel Sao Thomé. Dunkel wie das Herz Afrikas kräftig ursprünglich und geheimnisvoll. Sao Thomé ist das Anbaugebiet mit dem kleinsten Ertrag und mit einem der besten Criollos der Welt. Dazu passen kräftige körperreiche Weine mit warmer Taninstruktur, wie Tempranillo, Primitivo, Cabernet, Merlot oder Banjuls.

Saint Domingue Orange, edelherbe Schokolade, Kakaoanteil 70 %

Feinste Criollos fruchtig exotisch mit Orangenschale gepaart und mit Krokant verfeinert. Die fruchtigen, südländischen Aromen sind köstlich zu Traminer, Muskateller, Scheurebe, Muscat de Rivesalt Kerner, kurz fast alle Buketsorten mit Restsüße.

Rio Huimbi Ecuador, Vollmilchschokolade,
Kakaoanteil 42 %

Lagenkakao aus Ecuador aus der Edelsorte Nacional, die im Flussgebiet des Rio Huimbi wächst, verbunden mit kräftigen Malz- und Karamellaromen und intensivem Kakaoaroma. Passend zu gerbstoffbetonten Rotweinen. Ebenso zu cremigen Weißweinen, wie Chardonnay oder Grauburgunder.

Umami Papua, Vollmilchschokolade,
Kakaoanteil 38 %

Lagenschokolade von feinen Criollos aus Papua Neuguinea. Die ultimative Schokolade zum Riesling durch ein ausgewogenes Aromenspiel von Zitrusfrüchten und Atlantikmeersalz ergibt einen Geschmacksbogen, der den Wein am Gaumen abholt und die Aromenvielfalt verstärkt.

Saint Domingue, edelherbe Schokolade, Kakaoanteil 70 %

Feinste Criollos aus dem mittelamerikanischen Santo Domingo mit intensiven exotischen Fruchtaromen, Vanille, Milch und Honigduft regt diese Schokolade die Geschmacksnerven an .Passend zu fast allen fruchtigen Rot und Weißweinen, welche keine ausgesprochene Säure aufweisen. Weinempfehlung: Samtrot, Schwarzriesling, Portugieser, Zweigelt, Tauberschwarz, Dornfelder, Cabernet, Acolon, Chardonnay, weißer Burgunder, Axerois.

Barrique, edelherbe Schokolade,
Kakaoanteil 70 %

Venezuelabohnen, Cuvée aus Trinitario und Criollos mit ausgesuchter Gewürzmischung perfekt zu holzgereiften Weinen. Ihr einzigartiges Aroma bezieht die feurige Barrique aus Venezuela durch Gewürze wie Chili, Kardamom, Secuan und vielen mehr. Weinempfehlung: Zu körperreichen und holzgereiften Weinen wie Lemberger, Dornfelder, Syrah, Merlot, Brunello, Cabernet, Ribera el Duero, Rioja, Camenere und Primitivo.
 

Sie haben die Wahl:
Bestellen Sie das 6er Paket mit allen sechs Sorten.
Oder bestellen Sie ein 3er Paket mit Ihrer Lieblingssorte.

Kunden die dieses Produkt gekauft haben, haben auch die folgenden Produkte gekauft:

Ausgewählte Sardische Gebäckspezialitäten Süßes Feingebäck aus einem kleinen Familienbetrieb – dem Panificio Abis – im Nordosten Sardiniens nach alter Tradition, Sitte und Rezeptur in Handarbeit aus den besten Zutaten – frei von jeglichen künstlichen Zusätzen ...   35,00 EUR   mehr »  (46,67 EUR/kg)

Schokoladenedition "Elegance" in hochwertiger Geschenkkartonage mit Magnetverschluss Schokoladendublonen und feine Pralinen der Confiserie "DreiMeister", verpackt in hübscher Magnetkartonage und damit ideal zum Verschenken geeignet.   ab 16,00 EUR   mehr »