Wenn die Sauce mal nicht den Teller bedecken soll, sondern dosiert besser schmeckt, kann man sie in diesen Kupfersauteusen servieren. Auch um ein Gemüse oder einen Dip separat zu reichen, sind ...

Großzügig dimensionierte Sauteuse aus der Serie Mauviel M’héritage Kupfer – ideal für Kurzgebratenes. Mit Edelstahl-Innenseite, polierter Außenseite, geraden Kanten, Bronzegriff, 20 cm Durchmesser, 6 cm Randhöhe, 1,2 bis 2 mm Wandstärke, 1,8 l Inhalt.

Die Sauteuse de Buyer Prima Matera: Jetzt auch für Induktion! Wahre Küchenprofis schwören auf Kupfertöpfe, denn diese verfügen über eine extrem hohe Wärmeleitfähigkeit, die etwa 25-mal so hoch und damit besser ist als die von Edelstahl.

Hochküchenfranzösisch für die Brat- oder Schwenkpfanne mit hohem Rand, ein Universalutensil aus dem Fuhrpark der Sterneköche.