Ricette di Osteria Italia

Endlich auch in deutscher Sprache: Das Original-Rezeptbuch zum beliebten gastronomischen Reiseführer „Osterie d’Italia“. Das umfangreiche Kochbuch enthält über 600 typische und authentische Rezepte aus den Osterien Italiens: ursprünglich, natürlich und unter Verwendung regionaltypischer Produkte – empfohlen und zusammengestellt im Sinne der Slow Food-Philosophie: Leichtes und Anspruchsvolles, Beliebtes und fast Unbekanntes, Übliches und schwer zu Findendes. Informative und unterhaltsame Kommentare zum Ursprung sowie Anekdoten ergänzen die Rezepte und machen die Sammlung zu einem unverzichtbaren Kompendium für alle Liebhaber der authentischen italienischen Küche.

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