Messer-Workshop mit Frank Buchholz

Profiköche wissen es: Am Anfang steht das Messer! Ohne die richtige Schneidetechnik beim Parieren von Wild oder das Filetieren eines Wolfsbarsches kein gelungenes Menü!

Die knifflige Handhabung der Messer und viele Tipps und Tricks können Sie bei Frank Buchholz („Restaurant Buchholz“) lernen: Der prominente Koch aus Mainz bittet seine Schüler am Donnerstag, den 14. Juni, ab 17 Uhr in die „Frank Buchholz Kochwerkstatt“. Zwölf Teilnehmer kochen mit ihm gemeinsam ein Vier-Gänge-Menü. Buchholz zeigt dabei die faszinierende Welt der Messer, erklärt die wichtigsten und schwierigsten Schnitte und demonstriert das perfekte Schleifen. Den Workshop beschließen die vier gemeinsam zubereiteten Gänge – Aperitif, Wasser, korrespondierende Weine und Kaffee inklusive. Jeder Teilnehmer erhält die Rezepte, eine Kochschürze und als besonderes Extra ein Kochbuch mit internationalen Rezepten von Fissler.


Preis: € 99 pro Person. Infos und Anmeldung: Frau Siggi Gerhards, Tel. 040- 43 27 39 65, Fax 040-490 46 64, events@der-feinschmecker-shop.de