Limu-Kaffee aus Äthiopien von Coffee Circle

Der Limu-Kaffee von Coffee Circle bietet ein blumig-süßes Aroma mit einem leichten Anflug von Schokoladennoten. Die Kaffeebäume wachsen auf bewaldeten, tiefgrünen Plateaus 1.900m über dem Meeresspiegel, weit über den trockenen Tiefebenen Südost-Äthiopiens.

Die Kaffeebauern pflanzen den Limu-Kaffee seit Generationen in ihren Waldgärten entlang langgezogener Bergflanken im kühlen Höhenklima an. Dort reift er langsamer und entwickelt so sein intensives Aroma. Der fruchtbare Waldboden und die klare, milde Höhenluft bieten ideale Wachstumsbedingungen.

Der Limu-Kaffee besteht zu 100% aus Arabica-Bohnen aus einer Anbaulage und ist für alle Zubereitungsarten geeignet.

Der Limu-Kaffee wird im traditionellen Trommelröstverfahren für rund 16 Minuten bei 200°C geröstet. So werden unbekömmliche Säuren abgebaut, während sich die Geschmacksaromen deutlich ausprägen können. Diese lange und schonende Röstung macht den Limu-Kaffee sehr magenfreundlich.

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