Schlesischer Mohnkuchen und Eifler Nusstorte von der Confiserie Schaab

Wenn Großmutter mit viel Zeit und Liebe buk, nahm sie nur frische Butter und beste Zutaten. Die renommierte Confiserie Schaab aus Bad Neuenahr-Ahrweiler hat seit 110 Jahren diesen Grundsatz beibehalten und ist überlieferten Familienrezepten treu geblieben. Auch unter neuer Führung backt man nicht nur zu Weihnachten Uromas Schlesischen Mohnkuchen. Das „A“ und „O“ dieser feinen Backspezialität bildet die saftige Füllung aus ausgesuchtem Blaumohn, Rosinen und Imker-Bienenhonig. Und natürlich die dicken Butterstreusel, die tatsächlich noch nach Butter schmecken. Der Tradition verbunden, hat die Confiserie Schaab der Heimat ein Stück „naschbare“ Geschichte geschenkt: In den Eifeldörfern wurden früher zu besonderen Anlässen haltbare Nusskuchen gebacken. Haselnüsse, ein paar Eier und gebeuteltes Mehl waren immer im Haus. Zucker und Gewürze musste man zukaufen. Für ferne Angehörige war es ein lieber Gruß aus der Heimat. Diese regionale Spezialität mit viel Marzipan kennt heute keine Grenzen.

• 1 x 800 g Schlesischer Mohnkuchen
• 1 x 700 g Eifler Nusstorte
• nur als Set lieferbar

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