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Johann Lafer: Lafers ABC der Genüsse
Persönliche Anekdoten, schmackhafte Rezepte und hintersinnige Illustrationen entführen Sie in die kulinarische Welt des Sternekochs Johann Lafer.
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BBQ Basics – über 100 Rezepte für Ihr Grillvergnügen
Dieses Buch beinhaltet alle Basics rund ums Grillen mit über 100 Rezepten mit und ohne Fleisch.
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Christian Jürgens - Das Kochbuch
Dieses aufwendige Kochwerk bietet Ihnen fantasievolle und meisterhafte Rezepte von Christian Jürgens, einem der besten deutschen Köche.
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David Thompson: Thai Food
Dies ist ein umfangreiches Buch über die thailändische Küche in dem Sie neben tollen Rezepten auch vieles zur Tradition erfahren.
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Morimoto – Die neue japanische Küche
Rezepte von Masaharu Morimoto, dem wohl bekanntesten Koch aus Japan, welche die japanische Küche revolutioniert haben.
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Norbert Niederkoefler: Mein Südtirol
Der Südtiroler Sternekoch Norbert Niederkofler zeigt Ihnen die besten Rezepte seiner Vier-Elemente-Küche aus dem St. Hubertus.
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Holger Bodendorf: Eine Prise Sylt – Sieben Tage. Hundert Rezepte.
Entdecken Sie Sylt mit diesem Kochbuch von der kulinarischen Seite und seien Sie gespannt auf tolle Rezepte.
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Alexander Herrmann: "Küchen-IQ. Band 3 – Anlass"
Im Band 3 der Kochbuchtrilogie erklärt Ihnen Sternekoch Alexander Herrmann, welche Gerichte zu welchen Anlässen passen.
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Leanne Kitchen: Pismek – Kochen auf Türkisch
Gehen Sie auf eine kulinarische Reise durch sieben Regionen der Türkei und entdecken Sie alle Facetten der türkischen Küche.
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Gabriele Halper, Luzia Ellert: Citrus
Entdecken Sie die Vielfalt der Zitrusfrüchte und ihre Zubereitungsarten anhand einzigartiger Rezeptideen und toller Farbfotografien.
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Bill Granger: Easy Asia – Einfach asiatisch kochen
Ein Kochbuch speziell für Liebhaber der asiatischen Küche, die wenig Zeit zum Kochen und für ausgedehnte Einkaufstouren haben.
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Johannes King: Das Kochbuch von Land und Meer
Der 2-Sterne-Koch Johannes King präsentiert eine regionale, saisonale Gourmetküche, deren Grundprodukte von der Insel Sylt stammen.
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Vieatnam 2 – Neue Geschichten und Rezepte von Luke Nguyen
Luke Nguyen, der Autor des Erfolgstitels „Vieatnam", macht sich erneut auf die Suche nach neuen Geschichten und Rezepten aus Vietnam.
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Luke Nguyen: Vieatnam – Das vietnamesische Kochbuch
Reisen Sie mit dem Chefkoch Luke Nguyen nach Vietnam und entdecken Sie tolle Rezepte und Geschichten aus seinem Heimatland.
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Ingo Swoboda: Die neue deutsche Küche
In diesem Buch präsentieren Ihnen junge deutsche Spitzenköche der Jeunes Restaurateurs ihre Interpretationen der deutschen Küche.
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Johann Lafer - Meine Heimatküche
Johann Lafers Lieblingsrezepte aus seiner österreich- ischen Heimat bodenständig, köstlich und raffiniert einfach!
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Alexander Herrmann: "Küchen-IQ. Band 2 – Menü"
Band 2 der Kochbuchtrilogie, in der Sternekoch Alexander Herrmann die Grundlagen des Kochens leicht nachvollziehbar vermittelt.
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Sven Elverfeld – Das Kochbuch
In seinem ersten Dreisternebuch stellt Spitzenkoch Sven Elverfeld seine besten Kreationen vor.
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"Kartoffel" – Warenkunde, Rezepte & Hintergründe
In diesem Buch zeigt Fotografin Luzia Ellert die begehrte Knolle von ihren schönsten Seiten. Mit über 100 leckeren Rezepten.
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Kochen! Das Goldene von GU
Von heiß geliebten Klassikern bis modernen Kreationen! Damit finden Sie Ihr Rezept schnell und bequem, für garantiert jede Kochlust, Esslaune und Hungersituation. Mit über 700 ...
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Vegetarisch! Das Goldene von GU
Über 400 vegetarische Highlights von klassisch bis modern - gelingsicher und komplett bebildert.Was finden Jeden-Tag- und Teilzeit-Vegetarier gleichermaßen öde? Immer nur mit ...
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Alexander Herrmann: "Küchen-IQ. Band 1 – Basis"
Alexander Herrmanns Buchreihe "Kulinarische Intelligenz" gibt eine leicht verständliche, logisch aufgebaute und umfassende Erklärung der Grundlagen des Kochens.
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Fumiko Kono: "Die fabelhaften Rezepte der Fumiko"
Fumikos assoziative Kreationen vermischen die Leichtigkeit der japanischen Küche mit der Raffinesse der französischen Tradition.
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DAS TEUBNER HANDBUCH Fisch und Meeresfrüchte
Umfangreiches Nachschlagewerk und Kochbuch zugleich, in bewährter TEUBNER Qualität. Das Nachschlagewerk bietet viele Informationen und Rezepte rund um das Thema Fisch und ...
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"Polettos Kochschule. Mein neuer Grundkurs für Einsteiger"
Jeder kann kochen lernen! Davon ist Cornelia Poletto überzeugt. In ihrem neuen Buch die Hamburger Sterneköchin Kochwissen nicht nur gewohnt kompetent, ...
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Meine mediterrane Küche
Das neue TV-Begleit-Kochbuch von Vincent Klink mit einfachen und genussvollen mediterranen Rezepten. Ganz im Sinne des Sternekochs wird der unprätentiösen, vielfältigen Küche ...
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Alfons Schuhbeck: Meine Klassiker
Alfons Schuhbeck neues und bislang persönlichstes Kochbuch enthält seine 100 beliebtesten Rezept-Klassiker - modern interpretiert und opulent bebildert.
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Ratgeber "Lafer nimmt ab"
Die erste Diät eines Spitzenkochs – nach Deutschlands erfolgreichstem Abnehm-Programm. Abnehmen und Genießen müssen kein Widerspruch sein! Sternekoch Johann Lafer hat geschafft, wovon viele träumen ...
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Ricette di Osteria Italia
Endlich auch in deutscher Sprache: Das Original-Rezeptbuch zum beliebten gastronomischen Reiseführer „Osterie d’Italia“. Das umfangreiche Kochbuch enthält über 600 ...
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Das große Buch der Desserts
DAS umfassende und opulente TEUBNER Standardwerk zum Thema "Desserts" mit einer einzigartigen Kombination von Warenkunde, Küchenpraxis und genussvollen Rezepten ...
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Das kleine Buch vom Öl
Flüssiges Gold: Das Angebot und die Sortenvielfalt des Produkts Öl nehmen ständig zu. Öle aller Art und Herkunft erfreuen sich beim Verbraucher großer Beliebtheit. Im ...
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Mein Himmel auf Erden
Die "Lust auf Land" in 60 Rezepten kulinarisch interpretiert und opulent inszeniert! Die Qualität des Produktes ist entscheidend für das Gericht. Diese Aussage wird häufig von Köchen betont...
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"Chili" – Warenkunde, Rezepte & Hintergründe
Ob Vorspeise, Hauptspeise, Käsedessert oder Nachspeise, die richtige Würze kommt erst mit dem richtigen Chili ... Aber Vorsicht: Echt scharf!
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"Schokolade" – Warenkunde, Rezepte & Hintergründe
Mit Schokolade kann man kochen – und zwar mehr als nur Süßspeisen und Desserts! Wie, das verrät Ihnen Oliver Hoffinger in seinem Buch "Schokolade".
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Dieter Müller: Dieter Müller
Dieter Müller blickt auf zweiunddreißig leidenschaftliche Kochjahre voller Erlebnisse zurück und präsentiert seine liebsten Gerichte.
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Faszination Grillen
Es geht um mehr als „Fleisch warm machen“: Glänzender Edelstahl, mattschweres Gusseisen, italienische Keramik, gebürstetes Aluminium, edle Hölzer – das sind die ...
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Rosa Mitchel: Mamma Rosas Sizilianisches Kochbuch
Mamma Rosa verrät echte sizilianische Rezepte, von Antipasti über Suppen, Pasta, Fleisch- und Fischgerichten bis zum Dessert.
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Alles Gemüse! - 135 Rezepte ohne Fleisch
Das ideologiefreie Vegetarier-Kochbuch von Simon Hopkinson.
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Fleischeslust - Feine Fleischküche und Warenkunde
Vom klassischen Wiener Schnitzel über gratinierte Fledermaus bis zu Variationen von Kalbsleber – hier wird in der Fleischeslust geschwelgt.
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"Tomate" – Warenkunde, Rezepte & Hintergründe
Süß, nussig, saftig, herb, die Auswahl aus über 2500 Sorten fällt schwer. Gabriele Halper bereitet hier Tomaten in ungeahnt köstlichen Varianten zu.
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Das große Sansibar-Buch
Das echte Sansibar-Buch von und mit Herbert Seckler. Mit über 100 Rezepten und den besten Geheimtipps für Sylt.
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Johann Lafer "Mein Grillbuch"
Johann Lafer präsentiert herrlich raffinierte Grillrezepte. Menü-Vorschläge für verschiedenste Anlässe machen Lust auf Deftiges und Feines von Steak bis Seeteufel. ...
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Biblio-Pasta: Pastabuch
Lagostina setzt den besten Pasta-Köchen der Welt ein Denkmal – den italienischen Frauen. Lagostina hat Frauen in ganz Italien getroffen und ihre schönsten Rezepte aufgeschrieben: 15 Portraits italienischer Frauen – 15 Rezepte.
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Kochbuch von Björn Freitag "Sterne Snacks"
Mit seinem zweiten Buch präsentiert Björn Freitag jetzt kleine Leckereien und Grundlagen aus der feinen Küche: überschaubar im Aufwand, grandios im Geschmack, dabei machbar ...
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Das "Handbuch Vegetarisch" von Teubner
Das "Handbuch Vegetarisch" präsentiert über 200 wichtige Produkte der vegetarischen Küche in Wort und Bild. Mit Warenkunde, Küchentechnik, Rezepten und ...
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Der große Lafer - Die Kunst der einfachen Küche
Kochen wie Johann Lafer, wer möchte das nicht auch gern? In diesem Buch kann man es lernen und erlebt kulinarische Sternstunden mit dem Sternekoch.
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Gräfe und Unzer: Handtaschen Kochbuch
Jederzeit griffbereit in der Tasche ist mit dem kleinen Handtaschenkochbuch große Planung nicht mehr notwendig.
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Das kleine Buch vom Salz
Tauchen Sie ein in die Welt der Salze. Jene auf den ersten Blick unscheinbare Substanz, die aufgrund ihrer Vielfalt an Farben, Körnungen und Aromen die Fantasie beim Kochen beflügelt.
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Das große Buch der Saucen
Saucen sind das besondere Etwas vieler Gerichte und die Herausforderung schlechthin für Profis und Hobbyköche. Das große Buch der Saucen stellt Ihnen in der Warenkunde die wichtigsten Zutaten für die Zubereitung von Saucen vor.
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Das kleine Buch der Schokolade
Das kleine Buch der Schokolade präsentiert die verlockende Welt der Schokolade - mit umfangreicher Warenkunde, Küchenpraxis und vielen Rezepten.
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Silvena Rowe: Kulinarisches Osteuropa
Klassiker und kulinarische Entdeckungen aus Deutschlands östlichen Nachbarländern von Silvena Rowe.
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Soldatenkönigs Tafelfreuden
Die Tafelkultur am Hofe Friedrich Wilhelms I.: Lachs in Krabbensoße, Haschée vom Hasenklein, Maulbeer-Apfel-Kuchen - der Soldatenkönig ließ es sich und seinen Untertanen reichlich gut gehen ...
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Entdecken Sie die asiatische Küche neu...
Das TEUBNER Handbuch Asiatisch bietet viel Information, Know-how und über 175 Rezepte rund um das Thema asiatische Küche. Das Buch gliedert sich in drei Teile...
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TEUBNER Seafood - Kochkurs für Genießer
Dieses Buch bietet Ihnen mit der Kombination aus Kochkurs, Rezepten und Warenkunde einen fundierten und praxisnahen Einblick in die Welt der Fische und Meeresfrüchte.
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Highlights der europäisch-asiatischen Küche
André Jaeger verbindet seit Jahren die besten Seiten europäischer und asiatischer Kochkultur. Dieses Buch erhielt die Auszeichnung "Gourmand World Cookbook Award 2008"!
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"Ingwer" – Warenkunde, Rezepte & Hintergründe
Aus der asiatischen Küche ist eine Zutat nicht wegzudenken: der Ingwer. 130 Rezepte rund um die würzige Wurzel von Spitzenkoch Oliver Hoffinger.
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Alles über die Kunst des Kochens
Entdecken Sie die Kunst des Kochens auf über 600 Seiten neu: Die komplett überarbeitete Neuausgabe der TEUBNER Küchenpraxis - für jeden Hobbykoch ein unverzichtbares Standardwerk!
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Von A wie Ajowan bis Z wie Zimt. Das Standardwerk für die Kräuterküche
Die ganze Welt der Kräuter und Gewürze - jetzt in der EDITION TEUBNER.
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Steaks in ihrer ganzen Vielfalt
Wie Steaks entstehen, woran gutes Fleisch zu erkennenist und wie es sich zart und saftig zubereiten lässt,verrät dieses Buch. Viele Rezepte für alle Steaktypenverlocken schon beim ...
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KÄFER – EINFACH GUT ESSEN
Rezepte aus dem kulinarischen Kompetenzzentrum unseres Landes: Seit 75 Jahren befindet sich Käfer in der Münchner Prinzregentenstraße.
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Eckart Witzigmann: Meine Lieblingsrezepte
Mit diesem Kochbuch präsentiert Spitzenkoch Eckart Witzigmann seine liebsten Rezepte aus seiner jahrzehntelangen Kocherfahrung.
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Eckart Witzigmann: Süße Verführungen
Für dieses Buch hat Eckart Witzigmann seine schönsten Rezepte aus der Welt der Patisserie zusammengetragen.
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„Meine Küche“ von Vincent Klink
Das sehr persönliche Begleit-Kochbuch von und mit Vincent Klink zum ARD-Buffet. Vincent Klink ist Sternekoch, Kochkünstler und beliebter Fernsehkoch im Mittagsmagazin der ARD. Seit 1991 ...
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Cucina Italiana
Holen Sie sich mit „Cucina Italiana“ den Kochkurs in die eigene Küche. Im ersten Teil lernen passionierte Hobbyköche auf mehr als 50 Seiten wie der Profi zum Beispiel Nudelteig selbst herstellt, Ravioli füllt oder Polenta und Risotto richtig zubereitet.
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Fünf Kochbücher der Spitzenklasse
Jedes ein Meisterwerk aus der FEINSCHMECKER-Edition, jetzt in limitierter Auflage: Souveräne, gut nachkochbare Rezepte zu den Trendthemen moderner Küche finden Sie in Eckart Witzigmanns „Junges Gemüse“ und „Europaküche“, Ulrike Holstens „Kapküche“, Stefan Marquards „Kochschule“ und Frauke Koops „5 Jahreszeiten“.
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Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Deutschland
Das neue TEUBNER Standardwerk nimmt Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch Deutschland.
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Das Teubner Handbuch Käse
Das Teubner Handbuch Käse Lassen Sie sich auf über 400 Seiten in die große Welt des Käses entführen. Erfahren Sie in der Neuerscheinung „Das Teubner Handbuch Käse“ alles, was man über Käse wissen muss.
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Hier spricht Johann Lafer
Wie kommt der Kaiserschmarrn zu seinem Namen? Welche Geschmacksnote passt zur Brombeere? Antworten auf diese und weitere Fragen von Spitzenkoch Johann Lafer.
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Kochkurs für Genießer: Desserts
So gelingen sie perfekt – Desserts Im neuen TEUBNER Kochkurs für Genießer - „Desserts“ erfahren passionierte Hobbyköche auf mehr als 200 Seiten alle wichtigen Details über verführerische ...
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Kochkurs für Genießer: Asiatisch
Alles über die asiatische Trendküche - der TEUBNER Kochkurs für Genießer „Asiatisch“ bietet Einblicke in die faszinierende Kochkunst des Fernen Ostens – interpretiert von deutschen Spitzenköchen.
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Geschmacksschule
Der Gastrophilosoph und Restaurantkritiker Jürgen Dollase hat eine Anleitung zum Genuss geschrieben und versucht den Stellenwert von Lebensmitteln in der Gesellschaft zur Diskussion zu stellen und ...
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Das Teubner Buch der Antipasti
Ein anregendes und informatives Kochbuch rund um das beliebte Thema Antipasti, Snacks und Tapas. Bei den verschiedensten Anlässen werden zunehmend italienische, spanische oder asiatische Vorspeisen ...
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Das Teubner Handbuch Saucen
Ob Seezungenfilet mit Champagnersauce oder knackiger Chicorée mit Steinpilz-Vinaigrette – vielen Gerichten verleiht erst die Sauce letzte Finesse. TEUBNER widmet den dritten Band seiner ...
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Das große Buch der Meeresfrüchte
Das TEUBNER-Buch bietet mit seiner Kombination aus detaillierter Warenkunde, umfassender Küchenpraxis und einer großen Auswahl köstlicher Rezepte alles, was man braucht, um Meeresfrüchte richtig zu ...
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Das Teubner Handbuch Kochen
Artischocken kochen, Rinderfilet parieren, Wildfleisch spicken, Reis dämpfen – alles, was man küchentechnisch schon immer wissen wollte, zeigt das neue „Teubner Handbuch Kochen“. Nach ...
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Genießer-Küche von TV-Koch Manfred Stocker
Der beliebte Fernsehkoch Manfred Stocker zeigt mit seinen Rezepten, wie einfach selbst wenig geübten Hobbyköchen schmackhafte Gerichte gelingen können. Im Mittelpunkt jeder Zubereitung steht eine bestimmte Zutat ...
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Witzigmann limitiert
Geschenkidee: 3x Witzigmann im attraktiven Schuber!
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Das große Buch vom Fisch
Warenkunde – Küchenpraxis – Rezepte: Um 80 Seiten erweitert und komplett überarbeitet wurde jetzt das Standartwerk "Das große Buch vom Fisch"...
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Tellergericht - Die Deutschen und das Essen
Wir alle haben gutes Essen verdient – schöner, würdevoller, gesünder, besser als bisher. Denn es gibt, gar nicht so weit weg, ein gutes Leben, das durch den Magen geht und nicht auf den Magen schlägt ...
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Das große Buch vom Fleisch
Dieses Buch ist Kochbuch und Nachschlagewerk in einem — mit Rezepten und Warenkunde ...
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Asiatisch kochen
Hier geht es weniger um das exakte Nachkochen von Originalrezepten. "Asiatisch kochen ist vielmehr eine Kochschule für Einsteiger ...
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Das Teubner Food-Lexikon
Von Artischocke bis Zucchiniblüte: Auf 480 Seiten mit etwa 1200 Farbfotos ...
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Seafood
Das Kochbuch und Lexikon von Fisch und anderen Meeresfrüchten ...
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Kap-Küche
Mehrfach ausgezeichnetes Kochbuch mit Rezepten von der Südspitze Afrikas - jetzt zum Sonderpreis! ...
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Stefan Marquards Kochschule
Der Starkoch zeigt seine klassischen Rezepte. Jetzt zum Sonderpreis! Ein Kochbuch am Puls der Zeit ...
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Italienisch kochen
Im attraktivem Schmuckschuber bieten wir Ihnen geballte Information über die italienische Küche.
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Witzigmanns junges Gemüse
Eckart Witzigmanns vegetarische Rezepte - jetzt zum reduzierten Preis!
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Europa-Küche von Eckart Witzigmann
Lieb gewonnene Schätze europäischer Küchen - ausgewählt und feingemacht! ...
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5 Jahreszeiten: das Kochbuch von Frauke Koops
100 Rezepte von Frauke Koops, jetzt zum Aktionspreis! Regelmäßig veröffentlicht DER FEINSCHMECKER ihre raffinierten und dabei überaus einfach umzusetzenden Rezepte ...
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KOCHBÜCHER
GRILLEN
