Kochbuch von Björn Freitag "Sterne Snacks"

Björn Freitag - ehemals Deutschlands jüngster Sternekoch - löst weiterhin all das ein, was der fulminante Beginn seiner Karriere versprach. Der Stern leuchtet weiterhin über dem "Goldenen Anker" in Dorsten, DER FEINSCHMECKER vergibt  und bescheinigt dem Ex-Jungen Wilden und TV-Küchenmagier seit Jahren große Fantansie und einen nicht enden wollenden Einfallsreichtum am Herd. Mit seinem zweiten Buch präsentiert Björn Freitag jetzt kleine Leckereien und Grundlagen aus der feinen Küche: überschaubar im Aufwand, grandios im Geschmack, dabei machbar für jeden ambitionierten Gourmet und keineswegs nur zu festlichen Anlässen. Was kein anderes Kochbuch bietet: Rezepte, die Fleisch enthalten, sind um raffinierte vegetarische Varianten sowie um alternative Zutaten bei Gluten- oder Milcheiweiß-Unverträglichkeiten ergänzt. So lassen sich Lieblingsspeisen auch im Kreis der Lieblingsgäste mit individuellen Ernährungsgewohnheiten ohne zusätzlichen Stress zubereiten. Alle Gerichte wurden herausragend in Szene gesetzt von Food-Fotograf Hubertus Schüler.

„Sterne-Snacks – Kleine Zaubereien „Sterne-Snacks – Kleine Zaubereien aus der Sterneküche“: 192 Seiten mit über 60 großformatige Fotographien. Gebunden, Becker Joest Volk Verlag.

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