Öl und Wein aus Kalabrien

Eines der besten Weingüter Kalabriens gehört Familie Lento in Lamezia. Salvatore Lento keltert fruchtbetonte, rassige Rotweine aus der Cabernettraube, aber auch aus regionaltypischen Rebsorten. Sein reinsortiger Cabernet „Federico II“ aus der IGT Calabria ist ein wundervoller Begleiter zu saftigen Rind- und Wildgerichten. Charaktervoll ist auch der Lamezia Riserva (DOC Lamezia), eine Cuvée aus den regionaltypischen Rebsorten Magliocco, Greco nero und Nerello, die zwölf Monate im Barrique lagerte. Partner im Kalabrien-Duo ist Domenico Fazari, ein herausragender Olivenölproduzent. Sein mildfruchtiges „Aspromontano“ (0,75 l) wird von deutschen Top-Köchen wie Harald Wohlfahrt verwendet. Mit seinen feinen Aromen von Äpfeln, Kiwi, Banane, Basilikum und unreifer Tomate und dem harmonischen Geschmack von Mandeln und Pinienkernen passt es zu Antipasti, Fischgerichten und Salaten ebenso gut wie zur Zubereitung von Desserts. Das „Ottobratica“ (0,75 l) ist reinsortig aus der Ottobratica-Olive gepresst, die nur in Kalabrien gedeiht.
Mit Noten von Zitronen, Orangenschalen, grüner Tomate
und pikantem Abgang macht es viel Spaß und würzt Salate und Pasta mit Meeresfrüchten.
Wir bieten Ihnen zwei Sets, jeweils ein Wein und ein Öl:
• Lamezia & Aspromontano
• Federico II & Ottobratica

Sie können auch die Öle als Set bestellen.

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