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Dreimal Pfeffer aus Indien
Mitten aus dem Dschungel des südindischen Lake-Periyar- Nationalparks kommen diese drei Pfeffersorten. Redakteurin Sabine Knappe hat die Plantagen besucht und die Herstellung beobachtet. Im FEINSCHMECKER 11/2006 beschreibt sie den Anbau dort und erklärt, was diesen biozertifizierten Pfeffer zudem besonders empfehlenswert macht: Er stammt aus fairem Handel, die Bauern werden gut bezahlt und logistisch unterstützt.
Das Paket enthält je 200 g schwarzen und weißen Pfeffer sowie ein Glas grünen Pfeffer, der in Kokoswasseressig eingelegt ist (160 g).
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Seltene Pfeffersorten
Die verblüffende Vielfalt der Pfefferaromen lernen Sie mit diesem exklusiven Angebot kennen! Es enthält die Sorten - Malabar und Sarawak à 50 g, - Kubeben und Langer Pfeffer à 40 g, - 30 g Sichuan ...
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Supergenau – digitale Löffelwaage
Hobbyköche, die Safran und andere wertvolle Gewürze exakt bemessen wollen, werden diese originelle Löffelwaage schätzen: Sie verblüfft mit der kleinsten Messeinheit von 0,1 g! Auch ...
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Italienische Pasta von hoher Kunst: Martelli
In Lari bei Pisa fertigt die Familie Martelli ihre Pasta noch auf traditionelle, handwerkliche Art. Das schmeckt man.
(5,25 EUR/kg)
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