Griechische Nudeln

Eine alte Wassermühle auf der Insel Lesbos ist das Herzstück des  Familienunternehmens „Ta Mylelia“. Dort wird das Mehl für vorzügliche Nudeln gemahlen. Drei Sorten haben wir für Sie ausgesucht: mit Safranfäden durchzogene Nudelplättchen (250 g), Rotwein-Taglioni (500 g) und Gemelli mit Safran und Sepiatinte (250 g). Dazu gibt es ungewöhnliche, sehr aromatische Saucen (je 300-330 g): Paprikasauce mit Ziegenkäse und Ouzo, scharfe Pfeffer-Knoblauch-Sauce und Tomatensauce mit Sellerie und Ananas. 

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