Gourmet-Thermalisierer "Emily"

Der Gourmet-Thermalisierer „Emily“ von Domnick wurde in enger Zusammenarbeit mit erfahrenen Köchen für den Dauerbetrieb in Profiküchen sowie den Einsatz am heimischen Herd entwickelt und optimiert.

Mit diesem Sous-vide wird das Garen bei Niedertemperatur zum Kinderspiel: Leicht verständliches Bedienfeld, digitale Zeitsteuerung, energieeffizient, wartungsarm. Technische Daten:

- 1/3 Gastronorm
- Volumen (Wasserbad): 6 l
- Leistungsaufnahme: 0,5 kW
- Maße: H 25 x B 21 x T 51 cm.

Das dazu passende Zubehör können Sie ebenfalls direkt bestellen:

- Thermometer für Kerntemperaturmessung inkl. Anschluss an Thermalisierer
- Dichtungspads für Vakuumbeutel, 50 Stück
- Etiketten für Vakuumbeutel, 1 Rolle mit 100 Stück
- Elektrische Entleerungspumpe "Profi"

Diese vier Teile erhalten Sie im Set zum Sonderpreis!

Außerdem erhältlich: das "Sous-vide Grundkochbuch", Hg. Evert Kornmayer, 464 Seiten, div. Farbfotografien und farbige Abbildungen, Hardcover, Format 22 x 15 cm.

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